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鮮切水果需要食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-07-24 09:05:35
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內(nèi)容摘要：鮮切水果是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證鮮切水果是否需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，這個(gè)問(wèn)題涉及到的主要因素是對(duì)水果的處理方式以及當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定。1...

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鮮切水果是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證

鮮切水果是否需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，這個(gè)問(wèn)題涉及到的主要因素是對(duì)水果的處理方式以及當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定。

1. 水果處理方式的影響

如果只是對(duì)水果進(jìn)行簡(jiǎn)單的改刀、削皮處理，經(jīng)營(yíng)者可以不用辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。這是因?yàn)檫@些行為并不涉及對(duì)水果的加工，因此不需要額外的許可。

如果鮮切水果涉及到水果沙拉、果汁、蔬果拼盤等加工行為，那么經(jīng)營(yíng)者就需要按照規(guī)定依法取得相應(yīng)的許可。

2. 當(dāng)?shù)胤梢?guī)定的差異

不同的地區(qū)可能有不同的法律規(guī)定，因此建議經(jīng)營(yíng)者提前向當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理局咨詢，了解自己的營(yíng)業(yè)范圍是否需要《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

3. 特殊情況下的許可證要求

需要注意的是，即使是簡(jiǎn)單的水果切配，如果符合冷食類食品的許可要求，也有可能需要辦理相應(yīng)的許可證。

4. 典型案例

在北京市門頭溝區(qū)，曾經(jīng)發(fā)生過(guò)一起超范圍經(jīng)營(yíng)的案例，即商家在網(wǎng)上銷售的“鮮切水果”，屬于冷食類食品，超出了該商家《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍，因此涉嫌違法。

是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證取決于具體的水果處理方式和當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定。為了確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)，建議經(jīng)營(yíng)者咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)機(jī)構(gòu)以獲取準(zhǔn)確的信息。