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好順佳集團(tuán)
2024-07-24 09:00:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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鹵菜店作為食品行業(yè)的一部分,需要遵守相關(guān)的食品安全法規(guī),因此在開業(yè)前必須辦理衛(wèi)生許可證。
從業(yè)人員健康證:確保所有從業(yè)人員身體健康,沒有影響食品安全的疾病。
經(jīng)營場(chǎng)所使用證明文件:證明店鋪合法的經(jīng)營場(chǎng)所。 - 衛(wèi)生負(fù)責(zé)人任職文件:指定專門的衛(wèi)生負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)店鋪的日常衛(wèi)生管理工作。
經(jīng)營場(chǎng)所平面圖:展示店鋪的整體布局,便于相關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
檢驗(yàn)檢疾報(bào)告書:證明食品原料已經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全管理制度、操作規(guī)程:詳細(xì)規(guī)定店鋪的食品加工、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程和衛(wèi)生管理規(guī)定。
亮證經(jīng)營:確保食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證三證齊全。
從業(yè)人員衛(wèi)生要求:穿戴整潔的工作服,不留長指甲、不涂指甲油、不帶飾物。
食品加工衛(wèi)生:做到生熟分開、成品與半成品分開、食品與雜物分開。
禁止銷售病死動(dòng)物肉類食品。
使用清潔的包裝材料和工具。
成品鹵菜需重新加工才能銷售。
熟食銷售貨款分開。
加工廠(場(chǎng))、銷售店(點(diǎn))內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
您可以根據(jù)這些信息準(zhǔn)備相應(yīng)的申請(qǐng)材料,并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)或食品藥品監(jiān)督管理局提交申請(qǐng)。請(qǐng)注意,具體的辦理流程可能因地區(qū)而異,建議您在申請(qǐng)前詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐木唧w要求和流程。
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