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2024-07-23 10:21:21
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證是餐飲企業(yè)開展經(jīng)營活動的必備證件,它是監(jiān)管部門對餐飲企業(yè)進行管理和監(jiān)督的重要手段。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定:國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度,即從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得許可。
食品經(jīng)營許可證是對食品銷售、餐飲服務(wù)等活動實行許可的一種法律制度。它旨在通過規(guī)范食品生產(chǎn)和銷售行為,保障食品安全,保護消費者權(quán)益。任何從事食品相關(guān)的個體經(jīng)營者和企業(yè),大概率都需要辦理此證。
實際經(jīng)營場地:無論是辦理哪類主體業(yè)態(tài)的食品經(jīng)營許可證,都需要實際經(jīng)營場地,并配備能滿足生產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)施設(shè)備。
設(shè)施設(shè)備要求:例如,廚房需配有操作臺、灶臺、抽油煙機、獨立的煙道、食材初加工區(qū)域、預(yù)進消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫房、貨架等。
食品銷售類要求:所有售賣的食品類商品均需放置在貨架上,并明碼標價、貼上商品名稱、保質(zhì)期等標簽;要有單獨的庫房,庫存商品均放置在庫房內(nèi)。
餐飲服務(wù)類要求:要有單獨的廚房和就餐區(qū),且廚房需配有:操作臺、灶臺、抽油煙機、獨立的煙道、食材初加工區(qū)域、預(yù)進消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫房、貨架等。
提交申請:餐飲企業(yè)應(yīng)向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門提交《餐飲服務(wù)許可證申請表》。
現(xiàn)場檢查:市場監(jiān)管部門會對餐飲企業(yè)的場所、設(shè)施、設(shè)備、人員、食品原料等進行現(xiàn)場檢查。
報告審核:市場監(jiān)管部門會對餐飲企業(yè)提交的相關(guān)報告進行審核。
領(lǐng)證:經(jīng)審核符合條件的餐飲企業(yè)將會領(lǐng)取餐飲經(jīng)營許可證。
申請材料的真實性:提交申請時,應(yīng)保證所提交的申請材料真實、準確、完整。
遵守食品安全法規(guī):餐飲企業(yè)應(yīng)嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進行經(jīng)營活動。
定期自查和整改:餐飲企業(yè)應(yīng)定期進行自查和整改,確保經(jīng)營活動符合相關(guān)法律法規(guī)要求。
及時更新食品安全管理制度:餐飲企業(yè)應(yīng)及時更新餐飲服務(wù)食品安全管理制度,確保符合的法律法規(guī)要求。
及時辦理變更手續(xù):餐飲企業(yè)應(yīng)及時辦理相關(guān)變更手續(xù),如場所、經(jīng)營范圍、法定代表人等變更。
食品經(jīng)營許可證對于餐飲行業(yè)的經(jīng)營者來說至關(guān)重要,它是確保食品安全、規(guī)范經(jīng)營行為的重要法律文件。餐飲企業(yè)在申請和持有食品經(jīng)營許可證的過程中,應(yīng)當(dāng)嚴格遵守相關(guān)規(guī)定,以保障消費者的食品安全。
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