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2024-07-23 10:17:48
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)目前的信息，農(nóng)產(chǎn)品曬干本身并不需要食品加工許可證。
自然曬干的海帶屬于初級食用農(nóng)產(chǎn)品，可以直接拿到農(nóng)貿(mào)市場上銷售。這意味著如果只是將海帶自然曬干后出售，不需要辦理食品生產(chǎn)許可證。這種情況下的海帶仍然被視為初級農(nóng)產(chǎn)品，未經(jīng)復(fù)雜的加工處理。
對于農(nóng)戶自己曬干的干貨，如果僅僅是在自家使用或者在農(nóng)貿(mào)市場銷售，通常不需要辦理食品生產(chǎn)許可證。這是因為在這種情況下，干貨仍被視為食用農(nóng)產(chǎn)品，而不是需要取得生產(chǎn)許可的食品。
需要注意的是，隨著《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的修訂，干貨的定義發(fā)生了變化。2016年的版本中，食用農(nóng)產(chǎn)品的定義中包含了“干燥”一詞，這意味著農(nóng)民自制的干貨可以視為食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。2023年的意見稿中去掉了“干燥”字樣，這可能會導(dǎo)致農(nóng)民自制的干貨不能再在市場上流通，因為它們不再被視為食用農(nóng)產(chǎn)品，而是需要依法取得生產(chǎn)許可的食品。
如果農(nóng)戶打算對農(nóng)產(chǎn)品進行加工、包裝后銷售，則需要辦理QS（食品生產(chǎn)許可證）。這是因為加工和包裝后的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不是簡單的曬干，而是經(jīng)過了進一步的加工處理，這樣的產(chǎn)品需要滿足食品生產(chǎn)許可證的要求。
如果農(nóng)戶只是簡單地將農(nóng)產(chǎn)品曬干，并沒有進行進一步的加工或包裝，那么他們通常不需要辦理食品加工許可證。但如果計劃在市場上銷售經(jīng)過加工或包裝的干貨，則可能需要申請食品生產(chǎn)許可證。建議農(nóng)戶前往當?shù)厥∫患壥乘幘诌M行詳細咨詢，以確保符合當?shù)氐姆梢?guī)定。
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