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2024-07-22 09:21:04
2017
各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證，簡稱SC，是針對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)區(qū)域而言申請的，從事相關(guān)食品生產(chǎn)的企業(yè)必須要辦理食品生產(chǎn)許可證。它是工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個組成部分，旨在保證食品的質(zhì)量安全。食品生產(chǎn)許可證具有法定的效力、權(quán)利和義務(wù)，是食品生產(chǎn)企業(yè)的法定憑證。
食品生產(chǎn)許可證不僅是企業(yè)從事食品生產(chǎn)活動的法定憑證，也是確保食品安全的重要憑證。它通過對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為進行規(guī)范和約束，促使企業(yè)按照法律法規(guī)的要求進行生產(chǎn)活動。食品生產(chǎn)許可證還是食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)，監(jiān)管部門通過對企業(yè)生產(chǎn)許可的審查，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，以此作為食品安全監(jiān)管的重要手段。
根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，并按照食品類別提出申請。硬件方面的要求包括：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當符合該要求。
食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證機關(guān)是市場監(jiān)管局，可以通過線下提交或者網(wǎng)絡(luò)上傳的方式發(fā)起辦證申請。市場監(jiān)管總局會繼續(xù)抓好外賣商家營銷規(guī)范防止餐飲浪費的工作，并且會對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為進行監(jiān)管，確保企業(yè)按照法律法規(guī)的要求進行生產(chǎn)活動。
食品生產(chǎn)許可證是確保食品安全的重要憑證和法律規(guī)定的必備手續(xù)。它不僅對企業(yè)自身的生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全負責，也對消費者的權(quán)益保護起到了關(guān)鍵作用。因此，所有從事食品生產(chǎn)的企事業(yè)單位都應(yīng)當依法辦理并持有有效的食品生產(chǎn)許可證。
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