邊銷茶生產(chǎn)許可證

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2024-07-22 09:20:36
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內(nèi)容摘要：邊銷茶生產(chǎn)許可證是指對邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)進行資質(zhì)認證的一種法律文件，旨在保障邊銷茶的質(zhì)量和安全。根據(jù)《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細則》（國質(zhì)...

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邊銷茶生產(chǎn)許可證是指對邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)進行資質(zhì)認證的一種法律文件，旨在保障邊銷茶的質(zhì)量和安全。根據(jù)《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細則》（國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕462號附件），邊銷茶生產(chǎn)許可證的申證單元包括黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等。生產(chǎn)許可證上應注明單元名稱及產(chǎn)品品種，邊銷茶生產(chǎn)許可證的有效期為3年。

邊銷茶生產(chǎn)許可證的申請條件

生產(chǎn)場所：生產(chǎn)場所應遠離垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。廠房面積應不少于設備占地面積的8倍，地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地，原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。
必備的生產(chǎn)設備：根據(jù)不同類型的邊銷茶，生產(chǎn)企業(yè)必須具備相應的生產(chǎn)設備。例如，緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備等。

邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查要點

原料的驗收和處理：原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關茶葉標準要求。
生產(chǎn)工藝：生產(chǎn)工藝應符合相關標準和規(guī)定，各工序的工藝參數(shù)控制得當，以確保茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量和品質(zhì)。
產(chǎn)品倉儲：產(chǎn)品在倉儲過程中應避免受到設備、用具、場所和人員行為的污染，確保茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。

邊銷茶生產(chǎn)許可證的檢驗項目

茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗應按照相關細則進行，具體檢驗項目包括感官品質(zhì)檢驗、水分檢驗、凈含量檢驗、粉末和碎茶檢驗、茶梗和非茶類夾雜物檢驗等。

邊銷茶的特點及市場定位

邊銷茶通常來自一些茶葉產(chǎn)地的邊緣地區(qū)，這些地區(qū)的茶葉生產(chǎn)條件、加工技術和品質(zhì)控制相比主產(chǎn)地要差一些。這使得邊銷茶的產(chǎn)能較低，茶葉質(zhì)量也相對較低。由于產(chǎn)量不足，邊銷茶在市場上的供應量有限，價格相對較低。邊銷茶的加工流程和標準往往不如正規(guī)茶葉加工廠嚴格，生產(chǎn)過程缺乏監(jiān)管，加工設備和工藝落后，導致茶葉品質(zhì)無法得到保證。邊銷茶往往缺乏品牌和統(tǒng)一的包裝形象，包裝簡約粗糙，沒有經(jīng)過精心設計和制作，給人一種廉價的感覺。邊銷茶通常通過一些非正規(guī)的渠道和銷售模式進入市場，如小作坊、集市等，渠道和銷售模式相對簡單，中間環(huán)節(jié)少，減少了成本和利潤，進而影響了邊銷茶的價格。

邊銷茶生產(chǎn)許可證的申請和審查是為了保障邊銷茶的質(zhì)量和安全，生產(chǎn)企業(yè)應嚴格按照相關標準和規(guī)定進行生產(chǎn)和加工。盡管邊銷茶在生產(chǎn)條件、加工技術等方面存在一定的劣勢，但通過規(guī)范生產(chǎn)流程和提高產(chǎn)品質(zhì)量，邊銷茶有望在市場中找到自己的定位，滿足不同消費者的需求。