佛山辦衛(wèi)生許可證對場地的要求

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2024-07-22 09:16:47
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內(nèi)容摘要：佛山辦衛(wèi)生許可證對場地的要求在佛山，辦理衛(wèi)生許可證對于保障公眾健康和安全具有重要意義。1. 場地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營場地必...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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佛山辦衛(wèi)生許可證對場地的要求

在佛山，辦理衛(wèi)生許可證對于保障公眾健康和安全具有重要意義。

1. 場地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營場地必須符合當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具體包括地面、墻壁、設(shè)備等的清潔，并消除衛(wèi)生隱患。經(jīng)營者應(yīng)在申請衛(wèi)生許可證前，確保經(jīng)營場地處于良好的衛(wèi)生狀況。

布置與設(shè)施經(jīng)營場地的布置應(yīng)該簡潔明快，易于清潔，并設(shè)有洗手盆、廁所等基本衛(wèi)生設(shè)施。還需要有正式的垃圾處理方法，垂直于地面的墻固定，以及消防安全的保障措施等。

2. 食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的特殊要求

地域要求生產(chǎn)經(jīng)營場地應(yīng)當(dāng)離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所）10米以上。

面積要求經(jīng)營干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增。

廚房與餐廳比例廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場所凈高度不低于米。

清洗消毒設(shè)施餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜。

熟食專間要求熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度。

衛(wèi)生間與洗手設(shè)施必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個以上專用洗手設(shè)施。

倉庫要求設(shè)有與經(jīng)營場所相對應(yīng)的倉庫，倉庫必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

3. 其他行業(yè)的場地要求

除了食品生產(chǎn)經(jīng)營場所外，其他行業(yè)如住宿場所、沐浴場所、美容場所等也需要確保其經(jīng)營場地滿足相關(guān)的衛(wèi)生要求。具體的場地要求可能根據(jù)不同行業(yè)的特點(diǎn)而有所不同。

佛山辦衛(wèi)生許可證對場地的要求涵蓋了多個方面，包括總體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營特定的場地要求以及其他行業(yè)的通用要求。經(jīng)營者在申請衛(wèi)生許可證前，應(yīng)詳細(xì)閱讀相關(guān)法規(guī)，確保自己的經(jīng)營場地符合所有必要的衛(wèi)生要求。