食品經(jīng)營許可證補涼菜

好順佳集團
2024-07-19 08:55:11
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內(nèi)容摘要：您可能是想要了解如何在現(xiàn)有的食品經(jīng)營許可證上增加涼菜制售的項目。在這里，以幫助您順利完成這一過程。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)...

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您可能是想要了解如何在現(xiàn)有的食品經(jīng)營許可證上增加涼菜制售的項目。在這里，以幫助您順利完成這一過程。

根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，如果您希望在餐飲單位經(jīng)營涼菜制品，您的《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營項目中必須包含“冷食類食品制售”這一項。否則，這將被視為超范圍經(jīng)營。一旦發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營，并給予警告，要求限期整改。如果拒不改正，將會面臨2000元到10000元的罰款。

那么，如何在食品經(jīng)營許可證上增加涼菜制售的項目呢？以下是具體的步驟和要求：

提交變更申請：根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，當食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化時，食品經(jīng)營者應當在變化后10個工作日內(nèi)申請變更。因此，您需要向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交變更申請。
準備必要的材料：為了辦理涼菜營業(yè)執(zhí)照，您需要準備一系列的材料，包括但不限于：
- 公司法人代表簽署的《公司設立登記申請書》 - 全體股東簽署的公司章程 - 法人股東資格證明或者自然人股東身份證及其復印件 - 董事、監(jiān)事和經(jīng)理的任職文件及身份證復印件
  - 指定代表或委托代理人證明 - 代理人身份證及其復印件 - 住所使用證明（如房產(chǎn)證復印件、租賃合同等）
滿足場地和設施要求：根據(jù)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，涼菜的加工制作需要在專間內(nèi)進行。這意味著您需要有一個獨立的制作專間，面積不低于5平方米，并具備二次更衣洗手消毒的設施、空氣消毒設備等。這是為了確保涼菜在加工過程中不會被微生物污染，保障食品安全。
接受監(jiān)管部門的驗收：提交申請后，監(jiān)管部門會對您的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場驗收，確保您的場地和設施符合冷食類食品制售的要求。只有驗收通過后，才能在食品經(jīng)營許可證上增加相應的經(jīng)營項目。
遵守法律法規(guī)：在獲得許可后，您需要嚴格遵守相關的法律法規(guī)，確保涼菜的加工制作過程符合食品安全要求。定期檢查和維護設施設備，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，避免食品安全事故的發(fā)生。