辦果酒生產(chǎn)許可證流程

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2024-07-19 08:54:08
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內(nèi)容摘要：辦理果酒生產(chǎn)許可證流程辦理果酒生產(chǎn)許可證是一個涉及多個步驟的過程，1. 準備階段在開始辦理果酒生產(chǎn)許可證之前，果酒生產(chǎn)許可證的申證...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理果酒生產(chǎn)許可證流程

辦理果酒生產(chǎn)許可證是一個涉及多個步驟的過程，

1. 準備階段

在開始辦理果酒生產(chǎn)許可證之前，果酒生產(chǎn)許可證的申證單元為1個：葡萄酒及果酒。主要品種包括葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等。此外，需要注意的是，以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒不納入發(fā)證范圍。

2. 申請生產(chǎn)許可

接下來，需要填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》一式四份，并上報質(zhì)量技術監(jiān)督局業(yè)務科。同時，還需要準備其他相關的申請材料，如申請人身份證復印件及聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照復印件等。

3. 提交備案材料

根據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理》條例第十一條規(guī)定，食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營實行備案管理。因此，在從事生產(chǎn)經(jīng)營活動前，需要向生產(chǎn)經(jīng)營所在地縣級食品監(jiān)督行政部門提交備案材料。

4. 安排生產(chǎn)場所

生產(chǎn)場所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味的植物。葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)應具備原料加工、釀酒、貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉庫等場所。原酒加工企業(yè)應具備原料加工、釀酒、貯酒、倉庫等場所，加工灌裝企業(yè)應具備貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉庫等場所。

5. 購置生產(chǎn)設備

葡萄酒、果酒生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)設備有：原料處理設備、發(fā)酵設備、貯酒設備、過濾設備、冷凍設備、殺菌系統(tǒng)、除菌設備和灌裝設備。

6. 遵守產(chǎn)品相關標準

生產(chǎn)中所使用的原輔材料必須是食用級的產(chǎn)品并符合國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

7. 出廠檢驗

葡萄酒及果酒、加工灌裝生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按表1中所列出的相應檢驗項目進行。

8. 注意事項

在辦理食品生產(chǎn)許可證方面，還需要注意一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)的注意事項。例如，基本生產(chǎn)流程包括原料處理、發(fā)酵、分離、貯存、澄清處理、調(diào)配、除菌和灌裝等步驟；關鍵環(huán)節(jié)包括原材料的質(zhì)量、發(fā)酵與貯存過程的控制、穩(wěn)定性處理和調(diào)配。

請注意，具體的辦理流程可能會根據(jù)不同地區(qū)的要求有所差異，建議咨詢當?shù)叵嚓P部門獲取最準確的信息。