持餐飲服務(wù)許可證

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2024-07-17 08:48:56
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內(nèi)容摘要：餐飲服務(wù)許可證概述餐飲服務(wù)許可證是中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證，自2009年6月1日起正式啟用，旨在保障食品安全，取代了已沿用了幾十年...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲服務(wù)許可證概述

餐飲服務(wù)許可證是中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證，自2009年6月1日起正式啟用，旨在保障食品安全，取代了已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。該許可證的有效期為四年，臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的有效期不超過半年。同一餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)及以上地點(diǎn)或者場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在不同地點(diǎn)或場(chǎng)所分別辦理許可證。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者取得《餐飲服務(wù)許可證》后，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)在就餐場(chǎng)所明顯位置懸掛或者擺放許可證。

餐飲服務(wù)許可證的分類

餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。具體的分類方式如下：

餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。根據(jù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積和就餐座位數(shù)的不同，可分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館和小型餐館。
快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。
小吃店：是指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位。
飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場(chǎng)所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
集體用餐配送單位：指根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的提供者。
中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。

如何辦理餐飲服務(wù)許可證

辦理餐飲服務(wù)許可證需要準(zhǔn)備以下資料：

餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書。
預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明。
餐飲服務(wù)場(chǎng)所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。
法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。
食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。
保證食品安全的規(guī)章制度。
法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

餐飲服務(wù)許可證是確保餐飲行業(yè)食品安全的重要證件，各類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者必須辦理并妥善保管此證件。同時(shí)，根據(jù)經(jīng)營(yíng)范圍和規(guī)模，餐飲服務(wù)許可證的分類也有所不同。在辦理過程中，需要按照相關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備相應(yīng)的申請(qǐng)材料，并且保證所有信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。