包頭食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么檢

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2024-07-15 08:45:04
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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包頭食品經(jīng)營(yíng)許可證年檢流程

包頭市餐飲衛(wèi)生許可證已經(jīng)更新為食品經(jīng)營(yíng)許可證，以下是詳細(xì)的年檢流程：

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位和個(gè)人在辦證窗口領(lǐng)取并填寫《食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》，同時(shí)提供以下資料：

《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書；2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明（如土地、房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）；4. 食品從業(yè)人員健康體檢合格證復(fù)印件（附身份證復(fù)印件）；5. 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置的倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃），以及與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程的示意圖等文件（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置的倉(cāng)庫(kù)地理位置圖和標(biāo)明各功能間面積的設(shè)備設(shè)施布局流程圖）；6. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度；7. 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；8. 關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程；9. 生活飲用水檢測(cè)報(bào)告；10. 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料；11. 申請(qǐng)銷售散裝熟食制品的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件；12. 在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告；13. 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所基本衛(wèi)生設(shè)施要求：

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所）10米以上；2. 經(jīng)營(yíng)干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營(yíng)飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營(yíng)其他品種的，其場(chǎng)地面積需要另增；3. 廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場(chǎng)所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場(chǎng)所凈高度不低于米；4. 餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的專用設(shè)備；5. 熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動(dòng)水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度；小型飯店的熟食專間面積不應(yīng)小于5平方米，中型的面積不應(yīng)小于15平方米，大型的面積不應(yīng)小于30平方米，并設(shè)2次更衣室；6. 必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個(gè)以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個(gè)以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個(gè)以上專用洗手設(shè)施；7. 應(yīng)設(shè)有與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相對(duì)應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件：

場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求；2. 從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格；3. 衛(wèi)生制度健全，應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全；4. 星級(jí)飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員。