什么經(jīng)營許可證可以賣食品

好順佳集團
2024-07-15 08:44:54
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證的種類及適用范圍食品經(jīng)營許可證是針對食品銷售和餐飲服務(wù)活動的法定證件，它根據(jù)不同的經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目進行了分類。在中國，食品經(jīng)營許可...

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食品經(jīng)營許可證的種類及適用范圍

食品經(jīng)營許可證是針對食品銷售和餐飲服務(wù)活動的法定證件，它根據(jù)不同的經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目進行了分類。在中國，食品經(jīng)營許可證的辦理和管理有著明確的規(guī)定，以確保食品安全。

食品流通許可證與食品衛(wèi)生許可證的關(guān)系

在過去的實踐中，食品流通許可證和食品衛(wèi)生許可證是兩個重要的許可證件。食品流通許可證主要是針對食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管，而食品衛(wèi)生許可證則更多地涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。自2009年起，中國的食品藥品監(jiān)管部門開始接管餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并使用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證。

食品經(jīng)營許可證的種類

根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號），食品經(jīng)營許可證分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三類。

食品銷售經(jīng)營者

食品銷售經(jīng)營者包括各類企業(yè)、個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社等，它們可以在固定的經(jīng)營場所從事預包裝食品、散裝食品的批發(fā)或零售活動。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者

餐飲服務(wù)經(jīng)營者涵蓋了飯店、餐館、配餐公司等盈利性場所，以及學校食堂、企事業(yè)機關(guān)單位食堂等非盈利場所。這些經(jīng)營者通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性等方式，向消費者提供食品和消費場所及設(shè)施。

單位食堂

單位食堂指的是設(shè)于機關(guān)、學校、企事業(yè)單位、工地等地點（場所），供內(nèi)部職工、學生等就餐的單位。

食品經(jīng)營許可證的申請條件

無論是食品銷售經(jīng)營者還是餐飲服務(wù)經(jīng)營者，都需要滿足一系列的申請條件，包括具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；具有經(jīng)食品安全培訓、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。

食品經(jīng)營許可證是針對食品銷售和餐飲服務(wù)活動的法定證件。對于經(jīng)營特定類型的食品，如預包裝食品、散裝食品、特殊食品等，具體的許可證類型和辦理流程可能會有所不同。如果您計劃從事食品銷售或餐飲服務(wù)，請務(wù)必了解當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，并按照要求申請相應(yīng)的許可證。