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2024-07-13 10:18:36
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根據(jù)2020年2月23《市場監(jiān)管總局關于修訂公布食品生產許可分類目錄的公告》，食品生產許可分類目錄0502乳粉類別刪除了牛初乳粉。這是因為《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》第24條規(guī)定，可以使用奶畜產犢7日內的初乳從事乳制品生產?！妒称钒踩珖覙藴嗜榉邸?GB19644)規(guī)定，生產乳粉使用的生乳應符合《食品安全國家標準生乳》(GB19301)的規(guī)定，而《食品安全國家標準生乳》(GB19301)規(guī)定，產犢后七天的初乳不應用作生乳。因此，考慮到牛初乳粉使用牛初乳為原料，并且考慮到企業(yè)普遍執(zhí)行的行業(yè)規(guī)范《牛初乳粉》(RHB602—2005)規(guī)定的產品指標特點，本次修訂的《食品生產許可分類目錄》將牛初乳粉列入其他乳制品類別中的特色乳制品品種明細。
牛初乳是母牛產犢后3天內的乳汁，其營養(yǎng)成分與普通牛奶相比，含有較高蛋白質，而脂肪和糖含量則較低。牛初乳亦含有大量的免疫和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，被譽為"21世紀的保健食品"。盡管牛初乳具有諸多健康益處，但由于其顏色發(fā)黃、濃稠、有腥味、酸度高，口感較差，人類不宜直接食用，通常需要經(jīng)過特殊處理后才能入口。其加工方法主要有干燥升華和巴斯德消毒法兩種。
如果您需要了解當前有效的食品生產許可分類目錄，您可以參考上海市市場監(jiān)督管理局提供的信息。他們提供了關于食品生產許可分類目錄的咨詢服務，如果您不確定您的產品應屬于《食品生產許可分類目錄》中的哪一類別，您可以向他們咨詢獲得指導。
值得注意的是，自2020年3月1日起，《食品生產許可證》中"食品生產許可品種明細表"按照新修訂的《食品生產許可分類目錄》填寫。這意味著之前的分類可能會有所調整，因此在申請食品生產許可證時，應確保遵循最新的分類目錄和細則。
并可能隨時間和政策變動而發(fā)生變化。在做出決策時，
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