生產(chǎn)食品的許可證

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2024-07-13 10:17:33
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內(nèi)容摘要：生產(chǎn)食品的許可證，即食品生產(chǎn)許可證，是從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企事業(yè)單位必須取得的重要證件。為了規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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生產(chǎn)食品的許可證，即食品生產(chǎn)許可證，是從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企事業(yè)單位必須取得的重要證件。為了規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，國(guó)家制定了《食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。以下是關(guān)于食品生產(chǎn)許可證的詳細(xì)指南，包括其辦理?xiàng)l件、所需材料、辦理流程、注意事項(xiàng)等。

一、食品生產(chǎn)許可證的適用范圍

凡是在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)人，均需辦理食品生產(chǎn)許可證。這包括但不限于糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品以及其他食品等。

二、食品生產(chǎn)許可證的有效期

食品生產(chǎn)許可證的有效期一般為5年。有效期屆滿前30個(gè)工作日內(nèi)，需辦理續(xù)期手續(xù)。

三、食品生產(chǎn)許可證的辦理?xiàng)l件

主體資格：申請(qǐng)人必須是取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等合法主體。
場(chǎng)所要求：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，并保持環(huán)境整潔，遠(yuǎn)離有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源。
設(shè)備設(shè)施：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
管理人員和制度：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他條件：法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

四、食品生產(chǎn)許可證的辦理材料

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
委托他人辦理的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可，提交其他相應(yīng)材料，辦理食品生產(chǎn)許可證，并標(biāo)注食品添加劑。

五、食品生產(chǎn)許可證的辦理流程

申請(qǐng)：申請(qǐng)人需備齊資料后，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)。
受理：主管部門對(duì)提交的材料進(jìn)行核對(duì)、登記，作出受理或不予受理決定。
審查：受理后，主管部門對(duì)申報(bào)單位和材料進(jìn)行審查、現(xiàn)場(chǎng)核查，作出通過(guò)或不予通過(guò)決定。
頒證：審查通過(guò)后，主管部門對(duì)符合規(guī)定的單位準(zhǔn)予許可并頒發(fā)證件。

六、食品生產(chǎn)許可證的辦理時(shí)間及費(fèi)用

以廣東省為例，自行準(zhǔn)備材料辦理，流程順利一般需要40-60個(gè)工作日；如委托中介代辦，一般只需20-30個(gè)工作日，費(fèi)用在萬(wàn)至2萬(wàn)元之間。

七、食品生產(chǎn)許可證的注意事項(xiàng)

提請(qǐng)機(jī)關(guān)：向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理。
食品添加劑生產(chǎn)：從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可，提交其他相應(yīng)材料，辦理食品生產(chǎn)許可證，并標(biāo)注食品添加劑，具體詳看《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。

食品生產(chǎn)許可證的辦理是確保食品安全、規(guī)范食品生產(chǎn)活動(dòng)的重要措施。各食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，辦理并持有有效的食品生產(chǎn)許可證，以保障消費(fèi)者的食品安全和社會(huì)公共健康。