攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)許可證

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2024-07-13 10:16:36
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內(nèi)容摘要：攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)許可證是指攤販在從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)時(shí)，必須取得的合法憑證。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，任何從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主體，...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)許可證是指攤販在從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)時(shí)，必須取得的合法憑證。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，任何從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主體，包括路邊攤、小吃車(chē)等形式的攤販，都必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。以下是關(guān)于攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)許可證的詳細(xì)說(shuō)明：

一、食品經(jīng)營(yíng)許可證的重要性

食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行審查后頒發(fā)的合法憑證。持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的攤販可以在法律允許的范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障消費(fèi)者的食品安全和健康。如果沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證，攤販將面臨罰款甚至被取締的風(fēng)險(xiǎn)。

二、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

法定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：即使是流動(dòng)攤位，也需要有一個(gè)可作為法定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地址，這樣才能辦理許可證。
核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：攤位的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目需要在申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí)明確，并且需要與實(shí)際經(jīng)營(yíng)的商品或服務(wù)相符。
商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力：攤販需要具備一定的商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力，包括經(jīng)驗(yàn)、資金、管理、市場(chǎng)等方面的能力。

三、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書(shū)：申請(qǐng)人需要填寫(xiě)并提交申請(qǐng)書(shū)。
主體資格證明：如營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明：包括身份證原件和復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明：這些文件需要詳細(xì)描述攤位的加工和就餐場(chǎng)所。
企業(yè)食品安全管理制度：包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。
從業(yè)人員有效的健康證明：從事直接入口食品的從業(yè)人員需要提供健康證明及其身份證復(fù)印件。
相關(guān)管理制度：如果是單位食堂或其他特定類(lèi)型的攤位，還需要提交相關(guān)的管理制度。

四、辦理流程

提交申請(qǐng)：攤販需要向縣級(jí)的食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)及相關(guān)材料。
審核：食品安全監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，并可能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
發(fā)證：如果符合條件，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證；如果不符合條件，會(huì)書(shū)面說(shuō)明理由，攤販可以根據(jù)建議進(jìn)行整改后再次申請(qǐng)。

五、注意事項(xiàng)

衛(wèi)生要求：攤販需要確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件符合相關(guān)要求，包括防雨、防塵、防蟲(chóng)、防蠅、防鼠、防污染等設(shè)施以及密閉的廢棄物容器。
用水標(biāo)準(zhǔn)：攤販?zhǔn)褂玫乃枰蠂?guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)備衛(wèi)生：貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備需要無(wú)毒、無(wú)害、清潔衛(wèi)生。
包裝材料：銷(xiāo)售食品使用的包裝材料需要無(wú)毒、無(wú)害、清潔。
票據(jù)保留：購(gòu)進(jìn)食品的票據(jù)憑證需要保留至少一年。

六、審批時(shí)限和費(fèi)用

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，審批時(shí)限一般為15個(gè)工作日，但在實(shí)際操作中，各地的具體情況可能會(huì)有所不同。一般來(lái)說(shuō)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證是免費(fèi)的。

七、結(jié)果送達(dá)

攤販可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取的方式獲取《食品攤販信息公示卡》或《安徽省小餐飲信息公示卡》。

攤販在從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。雖然申請(qǐng)?jiān)S可證可能需要一些時(shí)間和精力，但它可以保證食品質(zhì)量和安全，同時(shí)也可以保護(hù)消費(fèi)者的健康。因此，攤販應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遵守各項(xiàng)食品安全管理制度。