奉賢食品流通許可證標(biāo)準(zhǔn)

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2024-07-13 10:16:01
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內(nèi)容摘要：奉賢食品流通許可證標(biāo)準(zhǔn)是指在上海奉賢區(qū)申請(qǐng)食品流通許可證時(shí)需要滿足的各項(xiàng)條件和要求。根據(jù)最新的政策和法規(guī)，以下是申請(qǐng)奉賢食品流通許可證的具體標(biāo)準(zhǔn)和要求...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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奉賢食品流通許可證標(biāo)準(zhǔn)是指在上海奉賢區(qū)申請(qǐng)食品流通許可證時(shí)需要滿足的各項(xiàng)條件和要求。根據(jù)最新的政策和法規(guī)，以下是申請(qǐng)奉賢食品流通許可證的具體標(biāo)準(zhǔn)和要求：

一、申請(qǐng)條件

主體資格：申請(qǐng)者必須具備合法的主體資格，例如擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人登記證或社會(huì)團(tuán)體登記證。
經(jīng)營(yíng)范圍：適用于食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂三種主體。
- 食品銷售經(jīng)營(yíng)者：包括商場(chǎng)、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等六種經(jīng)營(yíng)形式。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位等三種經(jīng)營(yíng)形式。
- 單位食堂：包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等五種經(jīng)營(yíng)形式。
無不良記錄：申請(qǐng)人5年內(nèi)不得有被吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證的記錄。被吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證的法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員從處罰決定之日起，5年內(nèi)不得申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。
誠(chéng)信申請(qǐng)：申請(qǐng)人必須如實(shí)提供材料，不得隱瞞實(shí)情。如以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段獲得食品經(jīng)營(yíng)許可，被許可人3年內(nèi)不能再次申請(qǐng)。

二、辦理流程

提交申請(qǐng)：申請(qǐng)人需提交食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)報(bào)告、衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件、衛(wèi)生管理組織架構(gòu)名單、各類場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度、食品生產(chǎn)主要設(shè)備清單等材料。
提供圖紙：需提供打印圖，標(biāo)明尺寸、面積和經(jīng)營(yíng)單位名稱。
人員健康證明：提供從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。

三、場(chǎng)所和設(shè)備要求

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：
- 安全距離：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如農(nóng)、化合物、氣體等。
- 環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，通風(fēng)、采光、照明良好。
- 裝修材料：地面、墻面、天花板應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗的材料。
- 排水系統(tǒng)：下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密，防止污水倒灌。
- 分區(qū)存放：食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)分開，倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所需設(shè)有專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放。
設(shè)備設(shè)施：
- 防腐防塵：具有相應(yīng)的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，不得使用滅鼠藥。
- 陳列設(shè)備：配有食品陳列或擺放設(shè)備，符合食品安全所需的溫度等特殊要求。
- 衛(wèi)生設(shè)施：經(jīng)營(yíng)散裝食品需配有洗手設(shè)備和存放垃圾的容器。大中型商場(chǎng)、超市需設(shè)置更衣間，并配備洗手、消毒以及處理廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
- 熟食柜：銷售散裝熟食須配備防蠅、防塵、防鼠并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜，設(shè)可開合的取物窗（門），配備專用工用具及容器夾取及售賣。
- 酒精飲料：散裝酒精飲料應(yīng)以密閉容器盛裝并有專用分裝設(shè)備。

四、人員要求

食品安全管理人員：需配備持B類（食品經(jīng)營(yíng)）合格證的食品安全管理員。
專業(yè)技術(shù)人員：需配備與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員。
規(guī)章制度：需制定并實(shí)施保證食品安全的規(guī)章制度。

五、提交材料

申請(qǐng)書：食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書：名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已登記主體資格的經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明：房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件。
負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員資料：負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件（需驗(yàn)原件）。
設(shè)施空間布局圖：與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖。
設(shè)備工具清單：與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單。
操作流程：詳細(xì)的食品操作流程。
食品安全管理制度：食品安全管理制度文本。
特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目承諾書：特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目流通許可承諾書。