辦大米生產(chǎn)許可證

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2024-07-13 10:15:17
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內(nèi)容摘要：辦理大米生產(chǎn)許可證是一項重要的法律程序，旨在確保大米產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第五十一條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法取得與其經(jīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理大米生產(chǎn)許可證是一項重要的法律程序，旨在確保大米產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第五十一條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法取得與其經(jīng)營活動相適應(yīng)的許可證。因此，任何從事大米生產(chǎn)的企業(yè)都必須獲得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。以下是關(guān)于辦理大米生產(chǎn)許可證的具體步驟和要求：

一、申請條件和所需證件

企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照：申請企業(yè)必須具備合法的營業(yè)執(zhí)照，并且經(jīng)營范圍應(yīng)包括大米生產(chǎn)相關(guān)的內(nèi)容。
食品生產(chǎn)許可證相關(guān)證件：根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)許可證申請與審核規(guī)定》，大米屬于食品類別中的主食類，因此申請企業(yè)需提交與食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的證件和資料。
其他相關(guān)文件：包括環(huán)評報告、生產(chǎn)工藝流程圖、場所圖等。這些文件需要詳細(xì)描述企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程以及場地布局等情況。

二、申請流程

提交申請：申請企業(yè)需向省級食品藥品監(jiān)督管理部門或市級食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。申請材料包括但不限于企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)許可證申請表、環(huán)評報告、生產(chǎn)工藝流程圖、場所圖等。
現(xiàn)場審核：相關(guān)部門在接到申請后，會組織專家進(jìn)行現(xiàn)場審核。審核內(nèi)容包括企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、質(zhì)量管理體系等方面。具體審核內(nèi)容詳見《大米企業(yè)生產(chǎn)必備條件審查內(nèi)容及要求》。
抽樣檢測：現(xiàn)場審核通過后，審查組會按照GB5491-1985《糧食、油料檢驗扦樣、分樣法》標(biāo)準(zhǔn)的要求抽取樣品并封樣，送至有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。檢驗項目包括大米的黃粒米含量、水分含量等關(guān)鍵指標(biāo)。
頒發(fā)許可證：如果企業(yè)的申請材料、現(xiàn)場審核和抽樣檢測均符合要求，相關(guān)部門將頒發(fā)大米生產(chǎn)許可證。企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)過程中保持符合許可條款的生產(chǎn)行為和記錄，誠信經(jīng)營，保障食品安全。

三、生產(chǎn)要求

生產(chǎn)場所：企業(yè)應(yīng)選擇無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)建廠。廠房設(shè)計應(yīng)合理，滿足生產(chǎn)流程的要求，不同性質(zhì)的場所應(yīng)能滿足各自的生產(chǎn)要求。
生產(chǎn)設(shè)備：企業(yè)應(yīng)具備篩選清理設(shè)備、比重去石機(jī)、磁選設(shè)備、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、米篩、包裝設(shè)備等必要的生產(chǎn)設(shè)備。設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和校準(zhǔn)，確保正常運(yùn)行。
原輔材料：稻谷原料應(yīng)符合國家稻谷標(biāo)準(zhǔn)(GB1350-1999)的規(guī)定。企業(yè)應(yīng)建立嚴(yán)格的原材料采購和驗收制度，確保原材料的質(zhì)量和安全。
質(zhì)量管理：企業(yè)應(yīng)制定并執(zhí)行質(zhì)量管理制度，明確各部門、人員的職責(zé)和權(quán)限，建立完善的質(zhì)量追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯、可控制。

四、檢驗要求

出廠檢驗：企業(yè)應(yīng)具備谷物選篩、干燥箱、分析天平、天平等必備的出廠檢驗設(shè)備，確保每一批次的產(chǎn)品在出廠前都經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗。
委托檢驗：對于不具備產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，或部分檢驗項目尚不能檢驗的企業(yè)，可委托有資格的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗。檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)具備相關(guān)產(chǎn)品的授權(quán)，并按生產(chǎn)批逐批進(jìn)行檢驗。

五、許可證有效期

大米生產(chǎn)許可證的有效期為3年。企業(yè)在許可證有效期內(nèi)應(yīng)持續(xù)符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，定期接受監(jiān)督檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

六、法律責(zé)任

企業(yè)若未依法取得大米生產(chǎn)許可證而從事生產(chǎn)活動，將面臨法律的嚴(yán)厲處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，違法企業(yè)將被責(zé)令停止生產(chǎn)，沒收違法所得，并處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，將被吊銷營業(yè)執(zhí)照，并依法追究刑事責(zé)任。

辦理大米生產(chǎn)許可證不僅是企業(yè)合法經(jīng)營的必要條件，更是保障消費(fèi)者食品安全的重要措施。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，規(guī)范生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為社會提供安全、健康的食品。