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2024-07-12 08:40:04
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餅干作為一種常見的食品，其生產(chǎn)確實需要獲得食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的規(guī)定，實施食品生產(chǎn)許可證管理的餅干產(chǎn)品包括以好順佳財稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干等。
為了保障食品安全和加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，國家制定了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查都適用這些辦法。
企業(yè)要想獲得食品生產(chǎn)許可證，需要遵循以下步驟：
企業(yè)應當依法向所在地縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請。
提交的材料包括申請表、營業(yè)執(zhí)照復印件、生產(chǎn)設備布局圖、生產(chǎn)工藝文件、產(chǎn)品質(zhì)量標準等。
食品藥品監(jiān)督管理部門將組織專家對申請材料進行審查。如果符合發(fā)證條件，國家質(zhì)檢總局應當在作出許可決定之日起10內(nèi)頒發(fā)生產(chǎn)許可證；不符合發(fā)證條件的，應當自作出決定之日起10日內(nèi)向企業(yè)發(fā)出《不予行政許可決定書》。
企業(yè)生產(chǎn)糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
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