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2024-07-12 08:40:04
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餅干作為一種常見的食品，其生產確實需要獲得食品生產許可證。根據國家市場監(jiān)督管理總局的規(guī)定，實施食品生產許可證管理的餅干產品包括以好順佳財稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干等。
為了保障食品安全和加強食品生產監(jiān)督管理，國家制定了《食品生產許可管理辦法》。在中華人民共和國境內，從事食品生產活動的企業(yè)，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查都適用這些辦法。
企業(yè)要想獲得食品生產許可證，需要遵循以下步驟：
企業(yè)應當依法向所在地縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品生產許可申請。
提交的材料包括申請表、營業(yè)執(zhí)照復印件、生產設備布局圖、生產工藝文件、產品質量標準等。
食品藥品監(jiān)督管理部門將組織專家對申請材料進行審查。如果符合發(fā)證條件，國家質檢總局應當在作出許可決定之日起10內頒發(fā)生產許可證；不符合發(fā)證條件的，應當自作出決定之日起10日內向企業(yè)發(fā)出《不予行政許可決定書》。
企業(yè)生產糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業(yè)生產的產品。
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