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好順佳集團(tuán)
2024-07-12 08:40:03
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在中國,餐飲行業(yè)的食品許可證制度是由多個監(jiān)管部門共同負(fù)責(zé)的。這些部門包括衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門,它們各司其職,分別負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
在2009年6月1日開始實(shí)施的《餐飲服務(wù)許可證》,按餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。這一制度在2018年9月終止使用。
為了規(guī)范食品經(jīng)營許可活動,加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),制定了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。
在中華人民共和國境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用這些辦法。
餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地采購的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的,應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單。
中國的食品經(jīng)營許可證制度旨在保障食品安全,規(guī)范食品經(jīng)營行為,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
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