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2024-07-12 08:40:00
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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是的，食品經(jīng)營許可證確實(shí)包括乳制品。根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》的規(guī)定，該證書的申請、受理、審查、決定過程，以及銷售預(yù)包裝食品（包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的備案環(huán)節(jié)，均適用于這一管理辦法。
在申請食品經(jīng)營許可的過程中，企業(yè)需要建立食品質(zhì)量安全管理制度，并通過審核。這其中就包括對生乳及原料乳粉進(jìn)貨查驗(yàn)逐批檢測記錄制度的審核，以及對不合格原輔材料拒收、報(bào)廢、返廠等處理辦法規(guī)定的審核等內(nèi)容。
從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)，需要取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。而要取得這個(gè)許可證，企業(yè)需要滿足一系列條件，比如符合國家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國家有關(guān)規(guī)定，以及有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測設(shè)備等。
食品經(jīng)營許可證是對食品經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范和管理的重要手段，對于乳制品來說也是如此。
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