都有賣水果需要食品許可證嗎

好順佳集團
2024-07-12 08:39:52
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內(nèi)容摘要：賣水果需要食品許可證嗎？在探討是否需要食品許可證時，必須明確區(qū)分水果與加工水果產(chǎn)品。按照國家相關法律法規(guī)，賣水果本身并不需要食品經(jīng)營許可。這一點對于小...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣水果需要食品許可證嗎？

在探討是否需要食品許可證時，必須明確區(qū)分水果與加工水果產(chǎn)品。按照國家相關法律法規(guī)，賣水果本身并不需要食品經(jīng)營許可。這一點對于小規(guī)模的水果攤販或大型水果零售商來說都是相同的法律適用標準。如果商家涉及到加工水果產(chǎn)品的銷售，如水果罐頭、果汁等，情況就會有所不同。

當水果經(jīng)過加工，比如制成罐頭或者是果汁等形式，就被視作加工食品。依據(jù)食品安全法規(guī)，任何形式的食品加工品銷售都必須持有食品經(jīng)營許可證。這是為了確保這些產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全，防止因加工不當導致的食品安全問題。

考慮到不同的營業(yè)范圍，如果一個業(yè)務僅涉及賣新鮮水果，那么根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，是不需要辦理食品流通許可證的。這包括農(nóng)民直接銷售自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，也免于取得食品流通許可。但如果商家除了新鮮水果外，還提供蜜餞、果干等加工食品，就必須申請食品經(jīng)營許可證。

從操作角度來看，若一個商戶決定拓展其產(chǎn)品線，從僅銷售新鮮水果到增加預包裝食品或其他應取得食品經(jīng)營許可的產(chǎn)品，根據(jù)相關法規(guī)，該商戶就需要依法取得食品經(jīng)營許可。這一變化意味著原本不需備案的商戶現(xiàn)在需要進行相應的法律手續(xù)更新和資質(zhì)申請。

對消費者而言，理解這些規(guī)定有助于他們判斷所購買的水果及其加工品的安全性和合法性。消費者應關注商家是否展示了合適的許可證書，特別是當他們購買加工過的水果產(chǎn)品時。這不僅保障了他們的消費權(quán)益，還有助于提升市場的整體食品安全水平。

從事新鮮水果銷售的商家雖然無需食品許可證，但一旦涉足水果加工品的銷售，就必須嚴格遵守食品安全法規(guī)，獲取食品經(jīng)營許可證。這不僅是為了合規(guī)經(jīng)營，也是對消費者健康負責的表現(xiàn)。因此，了解并遵循相關的法律法規(guī)，對于每一個食品經(jīng)營者來說都是必不可少的責任和義務。