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2024-07-12 08:39:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在菜市場，統(tǒng)一衛(wèi)生許可證的管理是非常關鍵的一環(huán)。目前，餐飲服務提供者需要取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作，地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的餐飲服務許可管理工作。
為了規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品經營許可和備案管理辦法》。
值得注意的是，根據最新的政策，地方衛(wèi)生計生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已經被取消，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。這一政策的出臺旨在切實落實對餐飲企業(yè)的監(jiān)管責任，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護正常的食品生產經營秩序。
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