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好順佳集團(tuán)
2024-07-12 08:39:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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想要開設(shè)一家鮮果汁店,您需要辦理一些必要的手續(xù)和許可證。衛(wèi)生許可證是必須的,這是為了確保經(jīng)營場所符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。申請時需提交經(jīng)營場所的平面圖、衛(wèi)生設(shè)施等資料。也需要獲取個體工商登記證,這通??梢酝ㄟ^攜帶個人身份證以及店面租賃合同(自己的店面需要攜帶房產(chǎn)證)前往當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心工商窗口辦理。
在食品安全方面,要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求。從業(yè)人員需要取得健康證明,穿戴清潔的工作衣、帽等,保持個人衛(wèi)生和手部清潔。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應(yīng)新鮮安全并清洗干凈。
還需要注意的是,現(xiàn)榨飲料使用的水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,添加的冰塊應(yīng)符合 《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。設(shè)備、工用具的清潔狀況也需要定期檢查,并在每餐次使用前應(yīng)消毒。現(xiàn)榨飲料應(yīng)存放于加蓋的容器中,加工后至食用的間隔時間不得超過2小時。
開設(shè)鮮果汁店的過程需要遵循一系列的步驟和規(guī)定,包括獲取必要的許可證、維護(hù)店面衛(wèi)生、確保食品原料的安全等。只有這樣,才能為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的鮮果汁產(chǎn)品。
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