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2024-07-12 08:38:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在中國，餐飲服務場所的衛(wèi)生許可證部局和管理方式經(jīng)歷了一系列的變化。為了規(guī)范餐飲服務許可工作，加強餐飲服務監(jiān)督管理，維護正常的餐飲服務秩序，保護消費者健康，衛(wèi)生部于2010年發(fā)布了《餐飲服務許可管理辦法》。
2018年9月，《餐飲服務許可證》終止使用，確立了中國的食品安全分段監(jiān)管體制。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負責對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管。同時，取消了地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內(nèi)容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。
對于餐飲服務提供者，如果其許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛(wèi)生設施需要改變的，應當向原發(fā)證部門申請辦理《餐飲服務許可證》變更手續(xù)。原發(fā)證部門應當以申請變更內(nèi)容為重點進行審核。各級食品藥品監(jiān)管部門要切實落實對餐飲企業(yè)的監(jiān)管責任，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可證審批和發(fā)放行為，依法依規(guī)依標準進行事前審查，編制服務指南，制定內(nèi)部審查細則，優(yōu)化審批流程，縮短審批時限，實行辦理時限承諾制，著力提高辦證效率。
中國的餐飲服務場所的衛(wèi)生許可證部局和管理方式已經(jīng)發(fā)生了重大變革，旨在更好地保障食品安全和消費者的健康。
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