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2024-07-11 09:53:12
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證是食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的，用于證明企業(yè)或個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法資格。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，都應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)手續(xù)，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
關(guān)于“食品許可證里不含熟食”的問題，實(shí)際上，預(yù)包裝食品銷售和散裝食品銷售都可以包括冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品。而熟食作為一種特定的食品類別，其生產(chǎn)和銷售需要單獨(dú)的許可。（無論是冷藏冷凍還是不含冷藏冷凍），那么該企業(yè)的食品許可證是不會(huì)包括熟食的。
具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形的食品，如果難以明確歸類，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，企業(yè)需要確保其主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與其申請(qǐng)的食品許可證范圍相符。食品藥品監(jiān)管部門會(huì)安排專業(yè)人員對(duì)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，檢查生產(chǎn)設(shè)施、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
企業(yè)在申請(qǐng)食品許可證時(shí)，必須明確其經(jīng)營(yíng)范圍，并根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況選擇合適的許可類型。同時(shí)，也需要確保其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以保障消費(fèi)者的食品安全。
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