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2024-07-11 09:52:03
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，擺攤銷售食品需要辦理食品經(jīng)營許可證。即使是路邊攤也不例外，路邊攤可以不辦理營業(yè)執(zhí)照，但卻必須辦理食品經(jīng)營許可證，它是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法憑證。
新《食品安全法》對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有以下兩條：第三十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無害。” 這意味著，無論規(guī)模大小，只要是涉及到食品的生產(chǎn)經(jīng)營，都需要符合食品安全法的要求，確保所生產(chǎn)或銷售的食品是安全的。
國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品經(jīng)營項目進行調(diào)整。因此，擺攤者在申請食品經(jīng)營許可證時，還需要確保其經(jīng)營項目與當前的食品經(jīng)營許可分類相符合。
為了規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。該辦法明確了在中華人民共和國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動的主體，應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查都需遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
無論是正規(guī)的餐飲企業(yè)還是街頭的小攤販，只要涉及到食品的生產(chǎn)和經(jīng)營，都必須嚴格遵循食品安全法和相關(guān)法規(guī)的要求，確保所生產(chǎn)和銷售的食品是安全、健康的。
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