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2024-07-11 09:51:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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賣臘肉是否需要生產(chǎn)許可證，根據(jù)食品安全法的規(guī)定，食品是指各種供人食用或者飲用的物質(zhì)，包括以農(nóng)產(chǎn)品為原料經(jīng)過工業(yè)加工制成的食品。臘肉作為一種肉制品，顯然屬于食品的范疇。
食品生產(chǎn)許可的法律依據(jù)是《食品安全法》。該法明確規(guī)定了供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（即食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理應(yīng)遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但對于加工后的肉制品如臘肉，其生產(chǎn)必須取得食品生產(chǎn)許可證。臘肉作為商品在市場上銷售時，還需要辦理食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
值得注意的是，對于小作坊制售的食品，其監(jiān)管模式和要求與大型企業(yè)有所不同。小作坊登記證是在2016年推出的，具體審查發(fā)證監(jiān)管由縣區(qū)局食品監(jiān)督管理部門負責。因此，不同的生產(chǎn)和銷售模式可能會有不同的法規(guī)要求。
根據(jù)市場監(jiān)管總局發(fā)布的《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》，肉制品的生產(chǎn)許可審查已經(jīng)進行了修訂。這意味著在未來生產(chǎn)和銷售臘肉時，企業(yè)需要遵循最新的法規(guī)要求。
賣臘肉確實需要生產(chǎn)許可證。不僅如此，還需要辦理其他相關(guān)證件，并確保符合所有相關(guān)法律法規(guī)的要求。對于從事臘肉生產(chǎn)和銷售的企業(yè)和個人，建議及時了解和掌握相關(guān)政策和法規(guī)，確保合法合規(guī)經(jīng)營。
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