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2024-07-11 09:51:08
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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上海市對餐飲服務(wù)實行許可證制度，旨在規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，以保障食品安全。這一制度基于《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《上海市食品安全條例》、《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法規(guī)，結(jié)合上海的實際情況制定。
具體來說，食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，以及僅銷售預(yù)包裝食品（包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的備案，還有相關(guān)的監(jiān)督檢查工作，都適用于這一辦法。
對于小型餐飲服務(wù)提供者，上海市也有專門的臨時備案監(jiān)督管理辦法。這些辦法旨在滿足人民群眾消費需求，保障食品安全，引導(dǎo)尚未取得食品經(jīng)營許可的小型餐飲服務(wù)提供者依法開展食品經(jīng)營活動。小型餐飲服務(wù)提供者通常是指有固定經(jīng)營場所、經(jīng)營面積及規(guī)模相對較小、設(shè)施簡單的餐飲服務(wù)提供者。
上海市的食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目的風(fēng)險程度進行分類實施。這些措施無疑為保障食品安全提供了有力的法律支持。
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