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2024-07-10 09:01:47
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證，是中華人民共和國境內(nèi)合法主體從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的許可證明。該證照由食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后發(fā)放，實(shí)行“一地一證”原則，即在一個(gè)經(jīng)營場(chǎng)所從事食品經(jīng)營活動(dòng)都應(yīng)取得一個(gè)食品經(jīng)營許可證。
要申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，這些材料包括：食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書、營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件（其他主體資格證明文件須提交）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。如果利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售，還需要提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)、經(jīng)營者信息等材料。
為了規(guī)范食品經(jīng)營許可活動(dòng)并加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于2023年6月15日公布了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，此辦法自2023年12月1日起施行。其中詳細(xì)規(guī)定了申請(qǐng)食品經(jīng)營許可的條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
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