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2024-07-10 09:01:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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面包食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)與發(fā)放，是依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》以及《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行的。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，任何從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。
食品生產(chǎn)許可的申證單元包括了以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。其中，面包屬于烘烤類糕點(diǎn)中的酥皮類糕點(diǎn)。
食品生產(chǎn)許可審查過(guò)程主要包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查兩個(gè)環(huán)節(jié)。為了加強(qiáng)食品、食品添加劑生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》。該通則自2022年11月1日起施行，旨在適應(yīng)新的食品安全法及其實(shí)施條例、食品生產(chǎn)許可管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)的要求。
值得一提的是，食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局還會(huì)根據(jù)需要對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行修訂。
面包食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)與發(fā)放，旨在規(guī)范食品生產(chǎn)活動(dòng)，保障食品安全，為消費(fèi)者提供符合安全標(biāo)準(zhǔn)的面包產(chǎn)品。
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