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2024-07-10 09:01:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和相關(guān)法律規(guī)定，任何在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的單位或個(gè)人，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。為了進(jìn)一步規(guī)范豆制品小作坊的生產(chǎn)加工行為并確保食品安全，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的豆制品被分為兩個(gè)申證單元：發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品。
新的《食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定明確指出，他們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保其行為符合法律的規(guī)定，與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件和所生產(chǎn)的食品種類相適應(yīng)。這旨在加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以保障廣大消費(fèi)者的食品安全。
因此，對(duì)于豆腐小作坊來說，除了獲取食品生產(chǎn)許可證外，還需要確保其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與相關(guān)法律規(guī)定相符，以確保生產(chǎn)出的豆制品達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的利益。
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