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2024-07-10 09:01:19
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糕點作為食品,其生產與銷售必須嚴格遵守國家食品安全法規(guī)。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和相關管理辦法,糕點類食品在生產過程中必須取得相應的食品生產許可證。具體來說,生產許可證上應當注明獲證產品名稱,如:烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅等。糕點的生產許可證有效期為3年,產品類別編號為2401。
需要注意的是,某些特定情況下的食品經營并不需要取得食品經營許可。例如,銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構或藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品等情況。但除這些情形外,如果食品經營者還開展其他食品經營項目,他們應當依法取得食品經營許可。
對于已經取得食品生產許可的食品生產者,如果他們在生產加工場所或通過網絡銷售其生產的食品,那么不需要再次取得食品經營許可。但如果食品經營者在辦理備案后增加了其他應當取得食品經營許可的食品經營項目,他們則需要依法重新取得食品經營許可。
為了確保食品安全和消費者權益,所有從事糕點生產和銷售的企業(yè)和個人都應當嚴格遵循相關法律法規(guī),確保所有產品均具有合法的生產許可證。
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