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2024-07-09 09:07:39
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在重慶,食品流通許可證的申請條件是嚴格基于《食品安全法》的規(guī)定和國家食藥監(jiān)總局的要求。為了更具體地適應重慶的實際情況,市政府細化了經營者的業(yè)態(tài)、類別和經營項目,實施了食品經營分類許可和風險分類管理。具體來說,食品流通許可證的申請分為以下幾種情況:
實體店銷售者(包括現(xiàn)場制售)。
無實體店銷售者。
大中型餐飲單位和食堂。
小微型餐飲單位和食堂。
中央廚房和集體用餐配送。
針對這五種情況,市政府制定了相應的現(xiàn)場核查表,明確了每種情況的核查內容、項目、判定標準以及審核發(fā)證標準。這套系統(tǒng)為重慶的食品經營許可提供了一個明確且標準化的方法。
食品展銷會的舉辦者也承擔著食品安全管理的責任。他們需要核驗并留存入場食品經營者的許可證或備案情況等信息,明確入場食品經營者的食品安全義務和責任,并督促其落實。同時,展銷會的舉辦者還需要定期檢查食品經營者的經營環(huán)境和其他條件,一旦發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為,應立即制止。
重慶市的食品經營許可制度旨在規(guī)范食品經營許可活動,加強食品經營監(jiān)督管理,以保障食品安全。這一制度結合了重慶的實際情況,為各類食品經營者提供了明確的操作指引和標準。
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