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好順佳集團(tuán)
2024-07-08 09:46:00
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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冷食類食品,如其名,是指那些一般無(wú)需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品。這類食品包括熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。在中國(guó),食品的制售都需要依法取得相應(yīng)的許可。根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,食品制售經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括“熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售以及其他類食品制售”等。
因此,如果你計(jì)劃銷售冷食類食品,你需要確保你的餐飲店已經(jīng)取得了相應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果你已經(jīng)取得了食品經(jīng)營(yíng)許可證,但發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)有涵蓋冷食類食品制售,那么你可能需要向相關(guān)部門申請(qǐng)變更或增項(xiàng)。需要注意的是,具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形的食品,如果難以明確歸類,可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。
從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)的企業(yè)和個(gè)人,都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果你的店鋪需要增加冷食類食品的銷售,建議你及時(shí)咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門,了解相關(guān)的法律法規(guī)和辦理流程,確保你的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。
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