粽子生產(chǎn)許可證檢測

好順佳集團
2024-07-08 09:45:54
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內(nèi)容摘要：粽子生產(chǎn)許可證檢測當(dāng)端午節(jié)的腳步臨近，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日的標(biāo)志性食品，其安全性和質(zhì)量受到消費者的廣泛關(guān)注。確保粽子安全的責(zé)任，便落在了生產(chǎn)者與監(jiān)管部門的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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粽子生產(chǎn)許可證檢測

當(dāng)端午節(jié)的腳步臨近，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日的標(biāo)志性食品，其安全性和質(zhì)量受到消費者的廣泛關(guān)注。確保粽子安全的責(zé)任，便落在了生產(chǎn)者與監(jiān)管部門的肩上。

在食品安全方面，任何一點疏忽都可能對消費者的健康造成威脅。因此，粽子的生產(chǎn)許可審查顯得尤為重要。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，以及《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，市場監(jiān)督管理部門需對食品生產(chǎn)企業(yè)進行嚴(yán)格的審查，包括申請材料審查和現(xiàn)場核查兩個主要環(huán)節(jié)。

非預(yù)包裝粽子的生產(chǎn)信息需要清晰標(biāo)示在容器或外包裝上，包括但不限于產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

修訂后的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》自2022年11月1日起正式施行，進一步加強了食品生產(chǎn)的許可管理，規(guī)范了食品生產(chǎn)許可審查工作。該通則的實施，為食品生產(chǎn)提供了更為明確和嚴(yán)格的操作指南，確保了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性和執(zhí)行的嚴(yán)格性。

從2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中的“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行填寫。這一變化是對食品生產(chǎn)許可體系的優(yōu)化，提高了分類的準(zhǔn)確性，從而有助于提升監(jiān)管效率和效果。

以廣東省市場監(jiān)督管理局在2024年端午節(jié)前夕組織的粽子專項監(jiān)督抽檢活動為例，共抽檢粽子102批次，全部合格。這一結(jié)果不僅展示了監(jiān)管措施的有效性，也向公眾傳達了一個積極信號：通過正規(guī)渠道購買的粽子是安全的。消費者在選購粽子時，應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，以確保一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題能夠追溯和解決。

此次檢查主要針對粽子生產(chǎn)加工、銷售和現(xiàn)場制售單位。重點檢查企業(yè)資質(zhì)公示、人員健康管理、進貨查驗記錄、現(xiàn)場制售衛(wèi)生、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等，嚴(yán)厲打擊制售過期變質(zhì)、“三無”假劣和過度包裝禮盒粽子。

通過這些舉措，不僅保護了消費者的權(quán)益，還促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。對于消費者而言，了解這些背后的審查和檢測機制，能夠幫助他們更放心地選擇和享用粽子，同時也增強了對傳統(tǒng)節(jié)日文化體驗的信心和愉悅。

在享受傳統(tǒng)節(jié)日美食的同時，“舌尖上安全”的人們。每一次食品安全的把關(guān)，都是對公眾健康負責(zé)的體現(xiàn)，也是對傳統(tǒng)節(jié)日味道的捍衛(wèi)。