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2024-07-08 09:44:51
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的主體，需要依法取得食品經(jīng)營許可。這是為了規(guī)范食品經(jīng)營許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，以保障食品安全。食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，都適用于《食品經(jīng)營許可管理辦法》。
在散裝類食品的經(jīng)營中，企業(yè)必須遵守一些特定的規(guī)定。散裝食品經(jīng)營企業(yè)和散裝酒經(jīng)營者需要建立一套散裝食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。這套制度要求企業(yè)如實(shí)記錄散裝食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及生產(chǎn)者（供貨者）的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整。
食品經(jīng)營許可證上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營項(xiàng)目。主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂等，而食品銷售經(jīng)營者則包括銷售食品的商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、通過自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品的經(jīng)營者（以下簡稱食品自動(dòng)售貨銷售商）、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)。
無論是食品銷售還是餐飲服務(wù)，甚至是散裝類食品的經(jīng)營，都需要嚴(yán)格遵循相關(guān)的法律法規(guī)，取得合法的食品經(jīng)營許可，以確保食品的安全和質(zhì)量。只有這樣，才能為消費(fèi)者提供安全、健康的食品，也能提升企業(yè)的信譽(yù)和社會(huì)責(zé)任感。
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