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好順佳集團(tuán)
2022-05-27 19:20:10
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成都食材配送巨頭拼食材攜手菜東坡加速生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)布局
四川代王物流旗下生鮮配送電商平臺(tái)正式與菜東坡達(dá)成合作,川渝西南生鮮配送領(lǐng)域巨頭攜手行業(yè)信息服務(wù)專家,引領(lǐng)未來,加快生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)布局。
四川代旺物流有限公司成立于2010年1月。是一家致力于優(yōu)化現(xiàn)代餐飲供應(yīng)鏈體系的互聯(lián)網(wǎng)生鮮配送平臺(tái)公司。
拼食材于2017年9月試水,采用業(yè)內(nèi)獨(dú)特領(lǐng)先的雙平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式,致力于打造餐飲行業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈服務(wù)一體化,為客戶提供集采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、技術(shù)服務(wù)于一體的一站式采購(gòu)服務(wù)體驗(yàn),為客戶提供專業(yè)、多元、個(gè)性化、及時(shí)、穩(wěn)定的供應(yīng)服務(wù),致力于打造完善的基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲食材電商生態(tài)圈。
目前,已匯聚300余家供應(yīng)商,為客戶提供6000余種原料食材,累計(jì)服務(wù)成都餐飲中小客戶1萬余家,月活躍客戶4000家,日訂單量約2000單,月交易額超2000萬,呈幾何級(jí)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。是繼美菜之后又一家互聯(lián)網(wǎng)生鮮配送巨頭。
拼食材創(chuàng)始人鄭陸軍在餐飲行業(yè)有著多年的食材供銷經(jīng)驗(yàn)。曾就職于知名中小餐廳食材配送互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)美菜網(wǎng)、知名電商餐廳無憂餐廳等企業(yè)平臺(tái)。拼食材的經(jīng)營(yíng)模式雖然融合了美菜和無憂餐廳的優(yōu)勢(shì),但卻讓企業(yè)運(yùn)營(yíng)變得非常復(fù)雜。隨著拼單食品業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大,以及生食蔬菜、調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)品雙倉(cāng)多品類運(yùn)營(yíng)的特點(diǎn),對(duì)高效專業(yè)的信息化管理需求日益迫切。
為此,鄭陸軍安排公司技術(shù)骨干考察了多家一般行業(yè)和生鮮垂直領(lǐng)域的信息服務(wù)企業(yè),在測(cè)試產(chǎn)品功能、團(tuán)隊(duì)研發(fā)和服務(wù)能力后,在綜合考慮下與菜東坡達(dá)成合作。
此次合作,舒東坡一方面迅速抽調(diào)產(chǎn)品、研發(fā)、實(shí)施等技術(shù)人員成立專項(xiàng)小組,深入了解拼食
物料業(yè)務(wù)特點(diǎn)和需求,并快速提出供應(yīng)鏈管理SaaS ERP解決方案。在歷史數(shù)據(jù)安全穩(wěn)定遷移的前提下,在現(xiàn)有兩個(gè)分揀倉(cāng)位的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)雙倉(cāng)數(shù)據(jù)互通,優(yōu)化目標(biāo)客戶體驗(yàn),增加客戶黏性;同時(shí),還能自動(dòng)識(shí)別來自不同客戶的不同訂單,將分揀任務(wù)分配到不同倉(cāng)庫(kù),方便企業(yè)對(duì)不同業(yè)務(wù)類別進(jìn)行差異化管理。
雙方對(duì)此次合作表示肯定,并對(duì)未來充滿信心。達(dá)成合作一個(gè)多月后,蜀東坡已完成拼食材原有系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)遷移,確保歷史數(shù)據(jù)的安全穩(wěn)定。有著10年舒東坡軟件實(shí)施服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的苗工,用7天時(shí)間與拼食材一線員工反復(fù)測(cè)試優(yōu)化,深度培訓(xùn)員工操作技能。
目前,拼食材雙倉(cāng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)已在菜東坡系統(tǒng)平穩(wěn)運(yùn)行,拼食材龐大的業(yè)務(wù)量再次刷新菜東坡系統(tǒng)的服務(wù)承載能力,對(duì)菜東坡意義重大。在高效的信息技術(shù)支持下,相信拼食材的未來也將更上一層樓。
下次預(yù)告
下周,拼食材創(chuàng)始人鄭陸軍還將做客東坡蔬菜生鮮學(xué)院,揭秘拼食材一年實(shí)現(xiàn)上億元的訣竅。同時(shí),他將首次公開講述雙倉(cāng)拼食材的運(yùn)營(yíng)管理技巧。感興趣的同事可以通過留言提出大家關(guān)心的話題,探討生鮮配送未來發(fā)展的更多出路。
成都拼食品注冊(cè)公司及地址
斗食材以黑馬之勢(shì)搶占B端餐飲商戶,引爆成都餐飲行業(yè)半壁江山
(食品機(jī)場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心)
食在中國(guó),味在四川。四川就有這樣一個(gè)美食區(qū),被譽(yù)為“舌尖上的成都”。
該區(qū)域有近10W餐飲商戶,還有一個(gè)為這些商戶提供優(yōu)質(zhì)食材配送的服務(wù)平臺(tái)--拼食。
日前,雙流機(jī)場(chǎng)拼食材倉(cāng)儲(chǔ)配送中心正式投入運(yùn)營(yíng)。配送中心總面積7500平方米,涵蓋糧油區(qū)+生鮮區(qū)+干調(diào)區(qū)+三級(jí)操作間+集結(jié)廣場(chǎng)等區(qū)域,可同時(shí)存放凍品和糧食
油料、干雜品、肉類、水果、蔬菜、耗材等商品超6000種。
作為四川首家提供餐飲食材一站式服務(wù)的平臺(tái),自成立以來,以高品質(zhì)、差異化的服務(wù)積累了卓越的行業(yè)口碑,為全市1萬余家餐飲品牌提供生鮮食材配送服務(wù),而該配送中心是繼西門、北門之后,成都市場(chǎng)第三個(gè)拼食材配送中心。
品牌誕生訂單一夜之間實(shí)現(xiàn)從“6”到“兩車”
(爭(zhēng)取食品配送車隊(duì))
2017年9月,拼食材電商平臺(tái)成立。
不過,當(dāng)時(shí)食材配送市場(chǎng)已是紅海,美菜、美團(tuán)等食材采購(gòu)平臺(tái)眾多。因此,拼食材開業(yè)首日僅以6單結(jié)束。但令人意外的是,到第二天,又新增了兩輛車的訂單量。
從“六輛”到“兩車”,這種單量上的巨大變化讓人不假思索。為什么一夜之間訂單量能翻倍?其實(shí),原因不難猜測(cè)。如果產(chǎn)品或服務(wù)的體驗(yàn)非常好,就足以讓人瞬間產(chǎn)生消費(fèi)的沖動(dòng),進(jìn)而相互分享。這就是如何憑借首日優(yōu)+服務(wù),收獲第一批忠實(shí)用戶。
思路清晰復(fù)合布局菜品配送市場(chǎng)
(拼配料干調(diào)區(qū))
生意沒有永遠(yuǎn)的朋友,只有永遠(yuǎn)的利益。餐飲是需求變化最多的行業(yè),每家餐廳對(duì)價(jià)格、品類、質(zhì)量、配送時(shí)間的要求都不一樣。
盡管當(dāng)時(shí)美菜和美團(tuán)已經(jīng)占據(jù)了市場(chǎng)先機(jī),但仍存在諸多弊端,一個(gè)可以一站式滿足多種餐飲需求的復(fù)合型服務(wù)商呼之欲出。從一開始就提供高標(biāo)準(zhǔn)、多品類、多服務(wù)、多時(shí)差的差異化服務(wù),直擊傳統(tǒng)餐飲配送中價(jià)格高、品類少、配送慢等諸多痛點(diǎn),為自身取勝贏得了籌碼。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前僅成都就有超過1萬+餐飲客戶選擇拼食材提供食材配送服務(wù),每天可達(dá)190車+單,作為一個(gè)
一家僅經(jīng)營(yíng)三年的公司,成功搶占了成都的市場(chǎng)份額。
(拼食酒飲區(qū))
基地直采均價(jià)低于5
因?yàn)椴惋嬍歉哳l采購(gòu)行業(yè),優(yōu)惠價(jià)格是很多餐飲商家進(jìn)貨的重要指標(biāo)。據(jù)介紹,拼食材均價(jià)比市場(chǎng)價(jià)低5,生鮮食品甚至超過10。以平菇為例,市場(chǎng)價(jià)5-6元,拼食材價(jià)格只要3-4元!按照商戶一天采購(gòu)1000元蔬菜計(jì)算,僅一天就能節(jié)省50元,一個(gè)月就是1500元。
據(jù)了解,為了給客戶提供最新鮮、最具價(jià)格優(yōu)勢(shì)的一手新鮮食材,拼食材采取集約化采購(gòu),直接與農(nóng)田基地簽訂合同。每天都有專門的收購(gòu)商蹲守在基地,蔬菜水果一采收就立即送回配送中心,不僅能做到質(zhì)量把控好,在價(jià)格談判上也有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
三大優(yōu)勢(shì):基地直采三級(jí)分揀,一天兩送
(工作人員正在分揀)
食材購(gòu)買后,根據(jù)食材外觀,將食材按照ABC三個(gè)等級(jí)進(jìn)行分揀,顧客下單后,將根據(jù)顧客的具體需求再次進(jìn)行分揀。比如,像希爾頓酒店這樣的顧客,對(duì)食材的質(zhì)量、檔次、重量、形狀、配送時(shí)間等都有嚴(yán)格要求,他們會(huì)不遺余力地滿足每一位顧客的所有需求。
同時(shí),食品行業(yè)首創(chuàng)“一日兩送”,即蔬菜、肉類等生鮮非標(biāo)品早上6點(diǎn)配送(即根據(jù)客戶需求需要稱重銷售的食材),食材、糧油、干雜料、耗材等標(biāo)準(zhǔn)品下午1點(diǎn)配送,確保前一天的訂單第二天保質(zhì)保量按時(shí)送達(dá),真正兼顧客戶的品質(zhì)、品類和時(shí)效。
目標(biāo):立志打造西南地區(qū)食品飲料行業(yè)標(biāo)桿品牌
拼食材負(fù)責(zé)人表示,2021年,拼食材將簽約更多蔬菜水果基地,努力為B端用戶提供更豐富、更高品質(zhì)的食材,全力打造成為更具競(jìng)爭(zhēng)力的各類生鮮食材配送平臺(tái)。此外,拼食材還將及時(shí)把握新媒體
發(fā)展趨勢(shì),以流行、新穎、創(chuàng)意的方式開拓更多B端用戶,輻射成都乃至成都周邊更多地區(qū),以黑馬之力力爭(zhēng)成為西南餐飲行業(yè)標(biāo)桿品牌,從而帶動(dòng)整個(gè)餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展。
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