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好順佳集團(tuán)
2022-04-02 17:06:54
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3000家店鋪估值100億上市傳聞錢(qián)阿姨能生存
投資人網(wǎng)站:潘婉瑜
“人怕名,豬怕壯?!北M管“錢(qián)阿姨”一再否認(rèn),但“今年肯定會(huì)上榜”的消息近日已廣為流傳。
根據(jù)“不隔夜賣(mài)肉”的理念,第一批“老男女”就來(lái)自廣東,而廣東也是錢(qián)云會(huì)的發(fā)祥地?!板X(qián)大媽”是廣州錢(qián)大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司的生鮮連鎖品牌。2012年,隨著東莞長(zhǎng)安第一家豬肉店的開(kāi)業(yè),錢(qián)大媽的資本擴(kuò)張版圖也開(kāi)始蔓延。
截至2020年7月,錢(qián)大媽在中國(guó)已擁有3000多家門(mén)店,并已獲得5輪融資,估值超過(guò)100億元(人民幣,下同)。雖然在長(zhǎng)期的攻擊下,仍然不能在華東和華北市場(chǎng)發(fā)揮主導(dǎo)作用,但錢(qián)阿姨似乎對(duì)此并不擔(dān)心。
其3000家門(mén)店中,超過(guò)一半集中在廣東
中國(guó)南方的消費(fèi)者,尤其是廣東的消費(fèi)者,對(duì)“錢(qián)太太不賣(mài)隔夜肉”的概念印象深刻,而在中國(guó)北方,消費(fèi)者似乎不太信服。
一位來(lái)自北京的消費(fèi)者說(shuō),“肉如果不在錢(qián)阿姨那里過(guò)夜,就會(huì)留在家里的冰箱里。我們?cè)诒狈劫I(mǎi)菜,一次只買(mǎi)幾天的肉。我們是否每隔一晚買(mǎi)肉并不重要?!?/p>
上海的一名消費(fèi)者表示:“江浙滬的家庭主婦通常在同一天購(gòu)買(mǎi)新鮮食品,通常一天買(mǎi)一次,這與華南地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣很接近,但很少見(jiàn)到錢(qián)大媽的店。”
根據(jù)該公司的官方網(wǎng)站,在中國(guó)的3000家千大媽門(mén)店中,超過(guò)1500家位于廣東省,而其他門(mén)店則遍布中國(guó)的東部、中部、北部和西南部。
盡管該公司在中國(guó)東部、中部、北部和西南部的擴(kuò)張一直緩慢,但其門(mén)店的規(guī)模、對(duì)一日三餐的關(guān)注,以及門(mén)店門(mén)口晚上排起的長(zhǎng)隊(duì),都給人留下了該公司正在賺錢(qián)的印象。
錢(qián)阿姨的“250米保護(hù)線”讓加盟店賠錢(qián)目前錢(qián)大媽的店鋪多為加盟店,加盟商需要一次性向錢(qián)大媽支付3萬(wàn)元加盟費(fèi)和4萬(wàn)元押金,不包括裝修費(fèi)。此外,錢(qián)大媽總部將收取每個(gè)加盟店1以上的利潤(rùn),成熟的門(mén)店有最低采購(gòu)要求。
換句話說(shuō),錢(qián)大媽總部可以從供應(yīng)鏈、加盟費(fèi)、裝修、店面利潤(rùn)以及最低采購(gòu)量等方面提成。
“這種模式的關(guān)鍵是供應(yīng)鏈和銷售渠道。供應(yīng)鏈有保障,銷售渠道沒(méi)有問(wèn)題,虧本的可能性不大。店鋪能否賺錢(qián)取決于店鋪的經(jīng)營(yíng)能力和社區(qū)店鋪的飽和度。盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江漢分析說(shuō)。
http://m.opentagclosetag.com/從深圳寶安區(qū)一位錢(qián)大媽的長(zhǎng)處中了解到:“大部分店面都是加盟店,店主必須承擔(dān)員工店面、房租等費(fèi)用。雖然錢(qián)大媽提供從供應(yīng)鏈到運(yùn)營(yíng)管理的一站式服務(wù),但門(mén)店之間的距離只有250米。這意味著超過(guò)250米,你就可以擁有一個(gè)新的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)?!?/p>
隨著加盟店的增加,導(dǎo)致在同一社區(qū)附近不到幾百米的地方就有一家錢(qián)大媽店,他們互相搶生意,“這樣一來(lái),作為店主賺錢(qián)就更難了,尤其是在普通社區(qū)的消費(fèi)能力。”事實(shí)上,我們的店還在虧損。商店經(jīng)理補(bǔ)充道。
根據(jù)打折銷售一段時(shí)間的營(yíng)銷模式,店長(zhǎng)說(shuō):“通常到9點(diǎn)半,所有的東西都會(huì)被清空。當(dāng)時(shí)是打四折。無(wú)論盈虧當(dāng)日,我們都要按照規(guī)定進(jìn)行促銷?!?/p>
除了不賣(mài)隔夜肉,對(duì)錢(qián)來(lái)說(shuō),最受歡迎的讓顧客“撿起漏肉”的方式是其傳奇的營(yíng)銷模式:每天晚上7點(diǎn)開(kāi)始,每半小時(shí)減少一次折扣,直到晚上11:30免費(fèi)送貨。這可能是特許經(jīng)銷商賠錢(qián)的原因之一。
(畫(huà)錢(qián)大媽店)
在“金錢(qián)大媽的百度吧”上,很多網(wǎng)友討論的話題是,加入金錢(qián)大媽后,這家店一直在賠錢(qián)。其中,有網(wǎng)友說(shuō):“‘錢(qián)大媽’的加盟者利潤(rùn)太低,賺不到錢(qián)。表面上的生意很好,但最后只是給了品牌操作員在大喊大叫?!?/p>
http://m.opentagclosetag.com/曾致信錢(qián)大馬的創(chuàng)始人馮繼盛,但沒(méi)有收到回復(fù)。
生存:在社區(qū)電商和生鮮食品平臺(tái)之間搖擺不定
“錢(qián)大媽精選商場(chǎng)的肉制品價(jià)格也不便宜多少,接近社區(qū)商店的價(jià)格?!苯?jīng)常在錢(qián)阿姨商店消費(fèi)師先生告訴投資者凈,團(tuán)購(gòu)相當(dāng)于提前預(yù)訂,為消費(fèi)者提供更方便的購(gòu)買(mǎi)方式,”博伊爾群大多數(shù)消費(fèi)者的錢(qián),通常在中午之前訂單當(dāng)天賣(mài)肉、轉(zhuǎn)讓、店主下班后會(huì)直接去店里提貨?!?/p>
然而,“http://m.opentagclosetag.com/”觀察到,錢(qián)大媽精選商城的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品也有一些實(shí)惠的“二次殺”活動(dòng),一般是雞蛋、牛奶、洗衣粉、大米、水果等生活必需品。這類商品使用頻繁,消費(fèi)者更愿意囤貨。也就是說(shuō),錢(qián)阿姨利用每天的秒殺活動(dòng)來(lái)激活群組,提高用戶的參與度和粘性。這種運(yùn)營(yíng)模式與社交電商領(lǐng)袖的運(yùn)營(yíng)社區(qū)非常相似。
目前市場(chǎng)上消費(fèi)者熟悉的社交電商平臺(tái)有:世匯團(tuán)、橙橙、京西、醒盛等。不同之處在于,錢(qián)大馬精選商城的大部分門(mén)店都不提供免費(fèi)送貨服務(wù)。團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品第二天發(fā)貨,需要自己提貨。只有一線城市中心區(qū)高端社區(qū)的少數(shù)門(mén)店提供當(dāng)日付費(fèi)送貨服務(wù)。
與社區(qū)電子商務(wù)相比,錢(qián)大媽精選商城的價(jià)格和配送服務(wù)都沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。而與新鮮平臺(tái)相比,錢(qián)大媽選擇的商城類別還不完整。
據(jù)http://m.opentagclosetag.com/網(wǎng)站報(bào)道,在錢(qián)大馬精選商場(chǎng)的“紙品佳慶”區(qū),只有十多種清潔用品,包括紙巾、拖把、洗碗液、剪刀、牙膏和洗衣粉。另外,導(dǎo)航欄里的其他產(chǎn)品也不多。然而,官員錢(qián)大媽曾公開(kāi)表示,錢(qián)大媽在其供應(yīng)鏈系統(tǒng)中追求“精確”和“少”,以最大限度地減少產(chǎn)品損失,最大化配送效率。
其實(shí),今年3月12日,廣州市消費(fèi)者委員會(huì)就發(fā)布了《廣州生鮮電商消費(fèi)狀況調(diào)查報(bào)告》在問(wèn)卷調(diào)查中,大馬錢(qián)商城的客戶評(píng)分在十大生鮮電商平臺(tái)中排名倒數(shù)第三,得分較低的是產(chǎn)品的豐富性和平臺(tái)的功能。
(攝影:《南方都市報(bào)》)
毫無(wú)疑問(wèn),在過(guò)去的兩年中,電商巨頭紛紛涌入“賣(mài)菜”市場(chǎng),這一市場(chǎng)從線上到線下競(jìng)爭(zhēng)激烈。這無(wú)疑對(duì)錢(qián)姑有重要的影響。
高港企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司食品行業(yè)分析師高海平在接受http://m.opentagclosetag.com/采訪時(shí)表示:“無(wú)論線上還是線下,錢(qián)大媽最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是盒馬、每日有鮮、誠(chéng)信好主等生鮮電商平臺(tái),而是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的獨(dú)立生鮮店?!?/p>
“在2019年4月搬到上海和武漢之前,錢(qián)一直在廣東深入發(fā)展,基本上是一個(gè)區(qū)域性品牌,”他說(shuō)。在線排名低并不意味著沒(méi)有未來(lái)的潛力。上表中錢(qián)大媽與生鮮電商平臺(tái)在品牌策略上存在較大差異。例如,與盒馬鮮生相比,錢(qián)大媽店規(guī)模小,商品少,定位于社區(qū)的食品和生活需求。事實(shí)上,它更直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是近年來(lái)涌現(xiàn)的社區(qū)新店。”
“他們往往是獨(dú)立的商店,沒(méi)有任何品牌,他們是分散的,他們可能是最先進(jìn)的技術(shù),他們沒(méi)有大數(shù)據(jù)系統(tǒng),他們沒(méi)有任何商業(yè)管理軟件。從這個(gè)意義上說(shuō),錢(qián)阿姨是一個(gè)現(xiàn)代的社區(qū)生鮮店連鎖經(jīng)營(yíng)者,一個(gè)依靠互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行全球采購(gòu)的生鮮食品企業(yè)很有可能發(fā)展成為生鮮食品企業(yè)。高海萍說(shuō)。(由四維財(cái)經(jīng)制作)■
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