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好順佳集團(tuán)
2023-05-19 09:12:59
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對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的餐飲人來說,注冊(cè)資金是一個(gè)非常重要的問題。而在廣州這樣一個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)的城市,注冊(cè)資金的選擇顯得尤為重要。
首先,廣州作為南方美食之都,餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。很多原本想要將注冊(cè)資金控制在較低范圍的創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈,營(yíng)銷推廣費(fèi)用等等的增加,最終導(dǎo)致初期資金鏈斷裂。
其次,廣州的人工成本是全國(guó)較高的。對(duì)于餐飲公司來說,人力資源是非常重要的部分。如果注冊(cè)資金不能夠支撐多樣化的人效配置,餐飲公司的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量將會(huì)大受影響。
在廣州,如果餐飲創(chuàng)業(yè)者想要成功開店,注冊(cè)資金很重要,適當(dāng)?shù)耐顿Y將會(huì)在后期發(fā)揮更好的作用。
如果投資與當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)不符合,那么很容易導(dǎo)致資金的使用效率不高,從而影響到整個(gè)餐飲公司的經(jīng)營(yíng)效率。
資金規(guī)劃是非常重要的,一定要充分考慮到餐飲公司的初期資金結(jié)構(gòu)、未來資金需求以及公司健康發(fā)展需要的資金投入等問題。
對(duì)于初創(chuàng)餐飲公司,可以根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)和市場(chǎng)狀況,推薦一個(gè)較為常用的財(cái)務(wù)框架:50%用于場(chǎng)地租金、裝修、處置等費(fèi)用;20%-30%用于設(shè)備購(gòu)置、食材采購(gòu)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);剩下的資金部分用于押金等重要的開支。這樣基本可以保障營(yíng)業(yè)初期的主要開支。
1、尋找資本投資
尋找資本投資可以在很大程度上緩解起初的經(jīng)濟(jì)壓力,大幅降低啟動(dòng)資金的壓力。
餐飲公司可以運(yùn)用自己的商業(yè)計(jì)劃,尋求可靠的投資人,以此來獲得相應(yīng)的投資。并且,通過多方籌資,可以使簽約投資人對(duì)公司的依賴程度降低,并獲得比較自由的創(chuàng)業(yè)空間。
提出降低運(yùn)營(yíng)成本的方案是目前餐飲公司的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。降低運(yùn)營(yíng)成本的方式可以通過改善內(nèi)部流程、減少外部制度的浪費(fèi),以及出售早期股份等方式實(shí)現(xiàn)。
近年來,隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,為了降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),餐飲公司必須深度挖掘市場(chǎng)。多方面進(jìn)行策劃、籌劃、落地等,使在市場(chǎng)分割的同時(shí),在利潤(rùn)的暴漏增長(zhǎng)。
1、開放式廚房的吸引力
開放式廚房,主要是餐飲店開放出廚房這個(gè)區(qū)域,把烹飪的全過程都展示出來,特別是像烤肉這樣的燒烤,有利于吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店。
開放式廚房?jī)?yōu)勢(shì)主要在于對(duì)客戶口感要求比較高的餐飲領(lǐng)域,客人可以清楚地了解廚師們是如何處理和烹制的,自然在服務(wù)和食品方面都有了更好的操作性。
開放式廚房能夠減少由于后廚操作不規(guī)范等因素造成的食品安全問題,提高餐飲公司的品牌價(jià)值。同時(shí)能夠吸引更多的消費(fèi)者,增加銷售量,推動(dòng)餐飲公司的發(fā)展。
綜上所述,廣州餐飲市場(chǎng)雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但對(duì)于有足夠注冊(cè)資金、科學(xué)規(guī)劃、嚴(yán)格管理,出色執(zhí)行的餐飲公司而言,堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展、不斷滿足消費(fèi)者服務(wù)需求,將有著非常大的發(fā)展空間。
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