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[新聞頁(yè)面-太海網(wǎng)]
太海網(wǎng)2月14日電 據(jù)福州新聞網(wǎng)報(bào)道，對(duì)于預(yù)制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)福州優(yōu)魚食品科技有限公司的員工林樹民來(lái)說(shuō)，春節(jié)是最忙碌的一天。從閩侯縣南通鎮(zhèn)蔬菜基地采集來(lái)的新鮮蔬菜，經(jīng)過(guò)清洗、篩選、切塊三個(gè)工序后，隨著流動(dòng)的生產(chǎn)線來(lái)到她的身邊。將多種蔬菜以各種比例拼在一起，搭配標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的糖、鹽、醋等小包裝調(diào)味料，最后用塑料薄膜將所有食材“包”起來(lái)，林樹民巧妙地完成了一個(gè)預(yù)制菜包的。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市生活節(jié)奏的加快，簡(jiǎn)單方便的預(yù)制菜肴已成為家庭餐桌上的“新寵”，成為年夜飯“煙花”的主角。 “從除夕到現(xiàn)在，我每天都在工作?！绷謽涿裨驹谝患医ú膹S工作。優(yōu)魚食品有限公司落地南通后，她來(lái)應(yīng)聘，在包裝車間工作。春節(jié)期間，包裝車間每天可以生產(chǎn)2000多道預(yù)制菜肴。林淑敏說(shuō)，雖然節(jié)日期間她一直在值班，但想到這些預(yù)制菜已經(jīng)成為千家萬(wàn)戶餐桌上濃濃的“年味”，她也很欣慰。
“春節(jié)期間，公司為在職員工提供獎(jiǎng)金和三倍工資?！蹦軌蚣骖櫣ぷ骱图彝ィ质缑裟樕涎笠缰腋?，“日子越來(lái)越忙，我也更有動(dòng)力了?！薄?/p>
數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國(guó)從事預(yù)制餐具加工的企業(yè)只有1400家，而到2021年4月，預(yù)制餐具企業(yè)數(shù)量達(dá)到1萬(wàn)家。僅2020年，與熟食相關(guān)的新注冊(cè)企業(yè)就將達(dá)到1萬(wàn)家。在快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求下，優(yōu)裕食品抓住了行業(yè)的發(fā)展。公司自2017年成立以來(lái)，先后開發(fā)了方便菜、生鮮、烘焙、貿(mào)易四大生產(chǎn)線。 2021年，公司預(yù)制蔬菜年銷售額達(dá)到1000萬(wàn)只，銷售額1億元。
“新零售、直播等電商渠道的快速發(fā)展，也為預(yù)制菜提供了新的消費(fèi)場(chǎng)景。目前預(yù)制菜幾乎涵蓋餐飲、超市、便利店、電商平臺(tái)、外賣等所有銷售渠道。 “有魚加工中心總經(jīng)理張錫軍介紹，面對(duì)良好的發(fā)展勢(shì)頭，有魚食品抓住了線上銷售的機(jī)會(huì)，讓消費(fèi)者足不出戶就能享受到新鮮美味的飯菜。目前，有魚食品主要服務(wù)于普普、盒馬、非常便利、小森便利等客戶，產(chǎn)品已覆蓋福州、廈門、深圳、廣州、武漢、成都等城市。
“公司一期廠房位于南通，看中當(dāng)?shù)氐男迈r蔬菜能源，源源不斷地為我們提供豐富的原料，形成就地加工的產(chǎn)業(yè)鏈?！备Ｖ輧?yōu)魚食品科技項(xiàng)目經(jīng)理朱貴生科技有限責(zé)任公司告訴記者，一期廠房自投入使用以來(lái)，已全面投產(chǎn)。（記者譚祥柱鄭帥）
改變?nèi)掌?/p>
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