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2022-07-20 13:23:48
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昆明“熊貓快餐”商標(biāo)是真是假?美國熊貓創(chuàng)始人正面回應(yīng)!
昆明山寨版熊貓快遞(熊貓快遞)又有新進展。
10月22日,美國熊貓集團回應(yīng)山寨餐廳問題。聲明稱,昆明熊貓快遞(Panda Express)與美國熊貓集團沒有關(guān)系,并強調(diào)美國熊貓集團已在中國注冊相關(guān)商標(biāo)。
此前位于云南昆明市呈貢區(qū)五月廣場的“熊貓快遞熊貓餐廳”于2020年9月25日開業(yè),但已暫時關(guān)閉。
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事實上,這不是真的。山寨熊貓餐廳的LOGO與原版有細(xì)微差別。比如山寨版熊貓的體型、鼻子和嘴巴都與原版不同;
英文字體也略有不同,LOGO下方的英文描述也有所不同。山寨版是PANDA THEME RESTAURANT(熊貓主題餐廳),原版是CHINESE RESTAURANT(中餐廳)。
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從餐廳的角度來看,仿冒品和原品都是以紅色為基礎(chǔ)的設(shè)計,菜單上甚至有很多相似之處。山寨版熊貓的菜單還包括原汁原味的宮保雞丁、陳皮雞等,還增加了更多的地方特色菜。
總之,這是一個打著“美國熊貓快餐”旗號,通過所謂“特許經(jīng)營”來收錢的別有用心的騙局。
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這家熊貓餐廳明顯利用了美國熊貓的品牌故事和背景,讓消費者誤以為中國熊貓餐廳是美國熊貓快餐。已涉嫌虛假宣傳,構(gòu)成不正當(dāng)競爭。
此外,熊貓餐廳還涉嫌商標(biāo)侵權(quán)。由于美國熊貓集團(申請人中文名稱為熊貓餐飲集團公司)自2009年起在中國注冊了相關(guān)商標(biāo),截至目前共申請注冊40件。
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隨后,2012年、2017年、2019年分別申請了“PANDA EXPRESS CHINESE KITCHEN”、“PANDA EXPRESS”、“Panda Fast Food”等一批中英文商標(biāo)。類別包括第 43 類“提供食品和飲料服務(wù)”商標(biāo)和第 25 類“服裝、鞋子、帽子”商標(biāo)。
今年,美國熊貓集團還申請了包括“熊貓快遞”、“熊貓快遞”、“熊貓快遞”在內(nèi)的商標(biāo),其中4件申請日期為9月25日,狀態(tài)為“本商標(biāo)正在受理中,暫時無法查詢詳細(xì)信息”,其他許多商標(biāo)的狀態(tài)顯示為“等待實質(zhì)審查”或“駁回審查”。
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當(dāng)然,“熊貓快餐”這個商標(biāo)并不是美國熊貓集團獨有的。通過商標(biāo)查詢,江西優(yōu)分科技有限公司在2017年也注冊了一批“熊貓快餐”商標(biāo),但被駁回的原因并非與美國熊貓快餐的商標(biāo)相似。畢竟公司和美國熊貓集團在美國注冊了商標(biāo)。品類有差異,不涉及餐飲業(yè)。
因此,美國熊貓快遞如果打算起訴中國熊貓餐廳,需要收集商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等證據(jù)。
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熊貓快遞是美國最大的中式快餐連鎖店,外國人說是他們最喜歡的中餐。熊貓速遞是一個傳奇,由美籍華裔企業(yè)家程正昌創(chuàng)立,30多年來,他從一家小餐館發(fā)展成為美國最大的中式快餐連鎖店,擁有1800家分店。
熊貓快餐原名“巨豐園”。 1983年,恰逢中美關(guān)系發(fā)展帶來的“熊貓熱潮”,快餐店創(chuàng)始人抓住機會,將店名改為熊貓快餐。
隨后,熊貓速遞迅速成為美國最熟悉的中餐品牌,頻頻出演美劇熱播中間。
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熊貓快餐連鎖店創(chuàng)始人是美籍華人程正昌,在全球擁有23000名員工,年營業(yè)額18人,身價27億美元,2013年福布斯美國400富豪榜上,程正昌位列第201位.
現(xiàn)在美國人都知道熊貓快餐了,全世界也在瘋狂開店。每 3 天,就有一家新餐廳比漢堡王更受歡迎。一路走來這家中餐廳的秘訣是什么?
1.解決中餐標(biāo)準(zhǔn)化問題
2000家門店,熊貓快遞依然壓力巨大,但即便如此,熊貓還是堅持現(xiàn)場明火烹飪,其解決菜品標(biāo)準(zhǔn)化問題的方法是將所有原料交給供應(yīng)商提供,統(tǒng)一復(fù)合調(diào)料,每一個過程...
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做中式快餐連鎖最難的是解決保持中餐特色與標(biāo)準(zhǔn)化的矛盾。考慮到店面規(guī)模、物流成本、菜單簡單易懂,熊貓餐飲選擇了“少做幾道菜”。不管菜單怎么改,菜式只有24種~
此外,在管理方面,電子工程博士夫人的資深人才加入后,對熊貓餐廳的運營、財務(wù)、供應(yīng)鏈都有180度的了解。技術(shù)改進。
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老婆利用自己的軟件知識,獨立開發(fā)了一個后臺管理系統(tǒng),叫做“熊貓自動化工作站”。
除了讓訂購更容易,門店之間還可以共享信息,還可以自動跟蹤庫存、自動添加配料、控制資產(chǎn)和廚余垃圾。后臺大數(shù)據(jù)可以及時分析和調(diào)配菜品,廚師人數(shù)降到最低,但效率卻大大提升...
熊貓餐廳成為當(dāng)?shù)匚ㄒ灰患也捎脴?biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化管理系統(tǒng)的中餐廳。標(biāo)準(zhǔn)化程度堪比麥當(dāng)勞。你知道那是20年前的事了。
當(dāng)時,這對夫婦為了兩條街拋棄了他們的朋友和商人。老公比較感性,負(fù)責(zé)管理,老婆比較理性。作為首席技術(shù)官,他負(fù)責(zé)餐廳運營、財務(wù)跟蹤系統(tǒng)和供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)建設(shè)。
2、你想在海外市場本??地化你的品味嗎?
熊貓餐廳在外國人中很受歡迎,但在學(xué)生中卻不受歡迎。該團伙認(rèn)為,雖然已經(jīng)成為全球最好的中式快餐連鎖店,但順家、熊貓快遞并不是正宗的中餐。
面對這樣的質(zhì)疑,創(chuàng)始人程正昌回應(yīng):什么是“正宗”?賣了就是正品!賣不掉就不是正品!做世界快餐連鎖,必須本土化,否則只能等死!
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程正昌從1973年開餐廳開始就一直在做老梅的生意。不過,比起只把炸雞放在飯上的麥當(dāng)勞,本土熊貓快餐的策略顯然更加深入。
程正昌要求熊貓快遞堅持中國傳統(tǒng)的烹飪方法,但在調(diào)味階段,他們一直在研究美國的口味,他們更喜歡“甜、甜、微辣”,那我們就做。
果然,“陳皮雞”和“宮保雞丁”繁榮了幾十年,讓全世界都知道中國菜中有一道菜叫宮保雞丁。
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他們也會注意一些比較特別的飲食習(xí)慣,比如帶刺的魚、帶骨的肉等原料,大家越來越注重健康,所以盡量少油炸、少糖……
熊貓快遞就像一個中國食堂。廚師把菜做好后,放在一個一尺見方的盤子里,存放在前臺取暖。不過為了保證菜品的新鮮度,每盤的份量都不大,賣完再炒。如果 45 分鐘后仍未售出,將更換新的。
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3. 如何讓中餐廳真正被外國人接受?
程正昌覺得,對外輸出和對內(nèi)管理都要注意。在餐廳的整體出口中,要突出“中國特色”,民族就是世界。
因此,程正昌使用了濃郁的中國風(fēng)“配色”——黃色和鮮紅色作為主色調(diào)它以中國建筑特色的“尖頂小屋”為立面,以“大熊貓”為企業(yè)標(biāo)志,看上去就像一個可愛的老外。
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70多歲的程正昌這輩子只做過一件事,把中餐服務(wù)全世界,就像他之前說的:“哪里有問題,哪里解決。如果你說麥當(dāng)勞在中國是不可能的。”中國菜,我會讓它成為可能?!?/p>
從一家無人問津的小餐館,到全球最大的中式快餐連鎖店,程正昌走過了30多年。從“中餐廳麥當(dāng)勞”的目標(biāo)來看,熊貓快遞也很快。
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參考納杰知識產(chǎn)權(quán),中國標(biāo)準(zhǔn)局
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