天津注冊(cè)調(diào)料公司流程

國(guó)企強(qiáng)勢(shì) 樹立食品安全企業(yè)形象

保障民生 供應(yīng)健康食品 筑牢城墻

——天津利民調(diào)味品有限公司高質(zhì)量發(fā)展之路

“政以民為本，民食為天，食為安?！笔称钒踩玛P(guān)人民生命健康，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展穩(wěn)定，事關(guān)中國(guó)制造的好順佳度。人不斷努力推動(dòng)食品安全進(jìn)程，樹立食品安全企業(yè)形象，打造食品安全企業(yè)品牌。

利民公司正門

深厚的文化底蘊(yùn)和核心競(jìng)爭(zhēng)力

天津利民調(diào)味品有限公司（以下簡(jiǎn)稱利民公司）歷史悠久，自1927年開始釀造醬料，深耕發(fā)酵調(diào)味品市場(chǎng)95年，榮獲“中國(guó)老字號(hào)”和“天津老字號(hào)”，具有深厚的品牌文化。公司為國(guó)有獨(dú)資企業(yè)，隸屬于天津食品集團(tuán)有限公司，注冊(cè)資本 億元，年投資1億元。公司占地面積畝，在天津自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)建立了現(xiàn)代化調(diào)味品生產(chǎn)基地。利民公司立足傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在調(diào)味品行業(yè)進(jìn)行深度布局。主要生產(chǎn)“利民”牌大蒜辣椒醬、甜面醬、番茄醬、醬油、酸菜、腐乳等8大類調(diào)味品，200多個(gè)產(chǎn)品品種。 .利民公司以安全可靠的品質(zhì)服務(wù)行業(yè)，深度布局非轉(zhuǎn)基因原料種植，覆蓋生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，有效保障食品安全。

發(fā)酵車間醬油流水線

利民公司總部擁有10家銷售子公司，銷售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋20多個(gè)省市，線上、線下、餐飲等多渠道布局。此外，公司擁有兩個(gè)原材料供應(yīng)基地和五個(gè)產(chǎn)品加工基地，并計(jì)劃開發(fā)兩個(gè)新的原材料供應(yīng)基地。

隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，2018年行業(yè)整體排名第12位，醬制品板塊排名第二。公司多次被評(píng)為重合同守信用單位、質(zhì)量信譽(yù)3A企業(yè)、食品安全優(yōu)秀企業(yè)、食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、市重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)最具成長(zhǎng)性企業(yè)、中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新先進(jìn)單位等。是2017年天津全運(yùn)會(huì)指定供應(yīng)商。

公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系、ISO22001食品安全體系、HACCP體系和清真體系認(rèn)證。為保障供應(yīng)鏈安全，2012年在河北省唐山市建立了3000多畝辣椒種植基地；全面收購(gòu)天津知名豆制品品牌“山海關(guān)”； 2017年在黑龍江省海倫市建立大豆種植基地，確保非盈利性轉(zhuǎn)基因原料穩(wěn)定。經(jīng)過多年的市場(chǎng)積累，公司樹立了高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、高效供應(yīng)的市場(chǎng)品牌形象，并與一系列客戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

利民公司擁有“利民”、“光榮”、“玉川居”三大品牌。 “利民”牌系列調(diào)味品于1994年在香港食品博覽會(huì)上榮獲調(diào)味品類金獎(jiǎng)。2008年、2009年、2011年、2013年多次被認(rèn)定為著名商標(biāo)、天津市名牌產(chǎn)品、暢銷天津市場(chǎng)。商品，消費(fèi)者滿意商品； “光榮”品牌被天津市商務(wù)委評(píng)為“天津老字號(hào)”，2010年被原天津市工商局認(rèn)定為著名商標(biāo)； “玉川居”商標(biāo)1990年代被商務(wù)部評(píng)定為“中華老字號(hào)”，1993年被原天津市工商行政管理局認(rèn)定為著名商標(biāo)，被評(píng)為“天津老字號(hào)”天津市商務(wù)委“品牌”。

持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展支撐科技高地

技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉，是品牌建設(shè)的重要組成部分，是食品安全的風(fēng)向標(biāo)。因此，利民公司十分重視科技投入。公司具有雄厚的科技創(chuàng)新基礎(chǔ)。建有1800多平方米的研發(fā)和質(zhì)檢中心，建成天津領(lǐng)先的調(diào)味品研發(fā)和檢測(cè)平臺(tái)，構(gòu)建了發(fā)酵、勾兌、檢驗(yàn)的多層次、立體化研發(fā), 包裝, 等等 團(tuán)體的地方團(tuán)隊(duì)使用，力求引進(jìn)更尖端的科研技術(shù)。

公司研發(fā)及質(zhì)檢中心

利民公司先后牽頭申報(bào)了863計(jì)劃“食品微生物基因組轉(zhuǎn)化”項(xiàng)目、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“傳統(tǒng)發(fā)酵食品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化《醬制品發(fā)酵生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化》，曾獲天津市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、天津市質(zhì)量研究三等獎(jiǎng)，發(fā)表論文多篇40篇論文，截至目前，利民共獲得授權(quán)專利75項(xiàng)，涵蓋了公司大蒜醬、豆瓣醬、醬油等多品類產(chǎn)品的核心技術(shù)，專利申請(qǐng)轉(zhuǎn)化率95以上。連同軟件著作權(quán)和注冊(cè)商標(biāo)，形成了公司的品牌和產(chǎn)品d。 ，技術(shù)壁壘保護(hù)。被認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)，成立天津市企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市企業(yè)技術(shù)中心，成立天津市首個(gè)調(diào)味品博士后技術(shù)科研工作站，完成科技領(lǐng)軍企業(yè)認(rèn)定，成立產(chǎn)學(xué)研天津市龍頭企業(yè)聯(lián)盟。公司檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室已通過CNAS體系認(rèn)證。利民公司通過技術(shù)創(chuàng)新不斷提升在行業(yè)內(nèi)的影響力。 2018年獲天津市科技局批準(zhǔn)創(chuàng)建“天津市新興調(diào)味品領(lǐng)先聯(lián)盟”。

利民公司參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。 2019年開始參與國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)《炒辣椒醬》和《醬腌菜》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定。鹽和醬油》、《辣椒醬質(zhì)量通則》、《番茄調(diào)味醬》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

利民公司注重科技人才隊(duì)伍建設(shè)，擁有一批高學(xué)歷、高素質(zhì)的科技人才。目前，公司共有員工464人，其中本科以上學(xué)歷114人；研發(fā)人員91人，其中高級(jí)職稱6人。為加強(qiáng)公司科技創(chuàng)新實(shí)力，公司與天津大學(xué)、天津科技大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)、天津農(nóng)學(xué)院等高校建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，具有較強(qiáng)的“對(duì)外大腦”團(tuán)隊(duì)。依托產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，注重理論聯(lián)系實(shí)際，校企合作，將研究成果應(yīng)用于實(shí)際學(xué)生在生產(chǎn)上，在科研和人才培養(yǎng)方面取得了一定的成績(jī)。

樹立品牌形象，創(chuàng)新確保發(fā)展

全產(chǎn)業(yè)鏈布局，現(xiàn)場(chǎng)管理有力，食品安全有保障。利民對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)有明確的規(guī)定和要求，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)產(chǎn)品，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)全過程的監(jiān)督管理。質(zhì)量控制對(duì)確保利民公司的食品安全起著至關(guān)重要的作用。在保證原材料供應(yīng)的同時(shí)，也保證了食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性和有效性，保證了生產(chǎn)過程的規(guī)范化和流程化，有效促進(jìn)了企業(yè)食品安全的健康發(fā)展。 2020年被認(rèn)定為綠色工廠和綠色供應(yīng)鏈。

以品質(zhì)樹立形象，在變化中求發(fā)展，打造讓人放心的品牌。質(zhì)量是品牌發(fā)展的基礎(chǔ)。多年來，公司從技術(shù)實(shí)力、企業(yè)管理、營(yíng)銷策略等多方面嚴(yán)格加大對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的管理力度，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，強(qiáng)化企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。近年來，利民通過技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，不斷提升內(nèi)部活力。在模式創(chuàng)新方面，公司在品牌推廣和銷售模式上繼續(xù)“先行先試”。在品牌建設(shè)方面，隨著市場(chǎng)年輕化、數(shù)字化、碎片化，公司加大線上銷售投入，適時(shí)推出“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，聯(lián)合各大平臺(tái)開展短視頻營(yíng)銷。在線銷售額在 5 年內(nèi)增長(zhǎng)了 12 倍。

利民榮豐辣椒基地收獲現(xiàn)場(chǎng)

依托信息化，加強(qiáng)精細(xì)化管理，收集市場(chǎng)聲音。 2019年，公司通過了兩化融合認(rèn)證。近年來，利民大力推進(jìn)信息化建設(shè)，全面升級(jí)ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從采購(gòu)到銷售全流程的數(shù)字化，覆蓋所有三級(jí)企業(yè)，生產(chǎn)管理和財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)的精準(zhǔn)化大大改善。依托信息化，將產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)與產(chǎn)品屬性相結(jié)合，收集新媒體銷售平臺(tái)客戶反饋，傾聽市場(chǎng)聲音，不斷提升企業(yè)食品安全管理水平。將市場(chǎng)需求與研發(fā)工作相結(jié)合，使新產(chǎn)品研發(fā)方向更加明確。此外，產(chǎn)品的“生產(chǎn)歷史”是透明的要建立健全產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，做到每批次一個(gè)碼，掃碼查詢當(dāng)前批次產(chǎn)品生產(chǎn)全過程信息。

產(chǎn)學(xué)研融合，創(chuàng)新管理，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。公司不斷加大科技投入，科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化不斷取得突破。近5年來，先后獲得天津市“科技重大專項(xiàng)與工程”項(xiàng)目2個(gè)，“創(chuàng)新平臺(tái)”項(xiàng)目1個(gè)。公司獲批“天津市科技領(lǐng)軍企業(yè)培育項(xiàng)目”，入選天津市第三批戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。公司研發(fā)中心已成為集基礎(chǔ)科學(xué)研究、產(chǎn)品研究、參觀展示功能為一體的綜合性調(diào)味品科研中心?？沙袚?dān)發(fā)酵技術(shù)、產(chǎn)品安全等多項(xiàng)研究工作。利用高新技術(shù)開展傳統(tǒng)醬油釀造技術(shù)改造研究，啟動(dòng)醬油發(fā)酵溫濕度智能控制系統(tǒng)的開發(fā)與應(yīng)用，西班牙系列辣醬產(chǎn)業(yè)化研究等20余項(xiàng)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目.

建立健全統(tǒng)籌管理體系

公司現(xiàn)已形成完整的管理體系，保證了企業(yè)的良好運(yùn)營(yíng)。 2020年，為進(jìn)一步提升企業(yè)管理水平，公司將全面推行“精益管理”。深入分析存在的管理問題，梳理管理辦法，力爭(zhēng)通過本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)“以管理為效益”，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上降低管理成本200萬元。同時(shí)，全面提高管理人員素質(zhì)，從根本上促進(jìn)公司規(guī)范化運(yùn)作。

除了通過HACCP認(rèn)證外，利民還制定了強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任、完善質(zhì)量控制職能、管理分公司和OEM企業(yè)，并結(jié)合定期現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)品抽檢和飛行檢查相結(jié)合的專項(xiàng)制度。結(jié)合起來，確保食品安全壓力全面高于全國(guó)平均水平。

利民公司以食品安全團(tuán)隊(duì)為依托，以校企合作為抓手，建立專家?guī)欤瑢?duì)公司各項(xiàng)新工藝、新技術(shù)的實(shí)施情況進(jìn)行全面的食品安全評(píng)估，從而降低項(xiàng)目中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 .為進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的食品檢驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管體系。公司成立了由中高層組成的食品安全領(lǐng)導(dǎo)班子組團(tuán)統(tǒng)一安排食品安全工作，根據(jù)企業(yè)實(shí)際建立健全相關(guān)食品安全監(jiān)管制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，全力確保食品安全。

利民在加強(qiáng)自身食品安全監(jiān)管的同時(shí)，也進(jìn)一步加強(qiáng)了子公司的食品安全管理。首先，下屬企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全委員會(huì)主要成員，每年與下屬企業(yè)法定代表人簽訂食品安全責(zé)任書，全面落實(shí)食品安全責(zé)任。其次，公司每季度至少對(duì)下屬企業(yè)進(jìn)行兩次食品安全檢查，對(duì)下屬企業(yè)在食品安全過程中所做的工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。最后，回答和協(xié)助下屬企業(yè)的食品安全工作和問題，確保下屬企業(yè)食品安全工作的有效實(shí)施。

人們以食品為重，食品安全是食品企業(yè)的底線。利民公司將不斷完善食品安全管理和追溯體系建設(shè)，承擔(dān)國(guó)有企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，讓老百姓吃上放心的調(diào)味品，為食品安全貢獻(xiàn)全部能量，給人留下“利民產(chǎn)品是安全調(diào)味品”人心。

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《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》