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2022-03-10 17:24:48
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1、有符合法律規(guī)定的公司名稱。一般由行政區(qū)劃+字號+行業(yè)表達+組織形式組成,如深圳市xx餐飲管理有限公司、蘇州xx餐飲服務有限公司等;
2、有經依法接受食品安全知識培訓并考核合格的專職或合格人員。兼職食品安全經理。大型及以上餐廳、學校、幼兒園食堂,或500人以上的事業(yè)單位、企業(yè)、事業(yè)單位食堂,集體送餐單位,需配備專職食品安全管理人員;
3.營業(yè)場所。注冊餐飲公司需有實際經營地址,地址需為商業(yè)建筑,店面需有與其經營的食品品種和數量相適應的經營設備或設施,以及相應的消毒、更衣,洗滌,照明,照明,通風。 、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理、垃圾、垃圾貯存的設備或措施。如有廚余油脂,需安裝符合要求的油水分離器;
4、有保證食品安全的規(guī)章制度,合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品的交叉污染,避免食品接觸有毒、不潔物質;
5、有合法的經營范圍。一般包括餐飲服務、食品銷售、中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉以及酒、飲料、預包裝食品等食品經營項目。
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