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2022-06-24 10:32:54
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5月27日,上海市政府新聞辦公室舉行第196次疫情防控新聞發(fā)布會。市衛(wèi)生健康委副主任趙丹丹、市商務委二級巡視員賴曉義、崇明區(qū)副區(qū)長許慧泉、國網(wǎng)上海電力公司總經(jīng)理阮福芳出席會議,介紹有關情況并回答記者提問。市政府發(fā)言人尹欣主持了新聞發(fā)布會。
有記者向上海市商務委詢問,目前上海餐飲業(yè)復牌情況如何?衛(wèi)計委對餐飲業(yè)復工提出了哪些防疫要求?
賴小義介紹,根據(jù)上海市推動商貿(mào)企業(yè)有序復工的相關工作安排,餐飲服務現(xiàn)階段實行線上線下外賣,不現(xiàn)場用餐,并將根據(jù)疫情防控情況逐步恢復。市、區(qū)商務部門正在推動餐飲營業(yè)網(wǎng)點復工。全市178家餐飲連鎖企業(yè)的9148家門店恢復運營,2737家可提供線上線下外賣的門店恢復運營,占比30。員工數(shù)萬人,占12人。
近日,《餐飲行業(yè)復工復市疫情防控指導意見》發(fā)布,要求企業(yè)制定復工門店疫情防控工作方案、員工閉環(huán)管理方案和應急處置方案,對現(xiàn)場環(huán)境進行全面預防性消毒。餐飲業(yè)復工復市,開展了以下方面的防疫管理:
一是實行閉環(huán)管理。重返工作崗位的員工應完成疫苗接種的全過程,符合要求的員工應完成強化接種。員工復工后嚴格閉環(huán)管理,復工休息2天。復工后每天進行1次核酸、抗原檢測。
二是進行店內(nèi)檢查。營業(yè)場所應當張貼“營業(yè)場所代碼”或設置“數(shù)字崗哨”。對于在防護區(qū)內(nèi)經(jīng)營的線下外賣店,提醒顧客佩戴口罩、掃描“定位碼”或“數(shù)字崗哨”、體溫正常(<)方可進入店內(nèi)。店內(nèi)應落實1米線安全距離等防疫要求。對于電子信息登記有困難的特殊人群,我們將提供人工登記協(xié)助和人員保函可以查詢和跟蹤信息。
三是嚴格執(zhí)行環(huán)境消毒。市場恢復營業(yè)后,對營業(yè)場所定期開窗通風和環(huán)境消毒。每天3次對公共物品和設施進行清潔消毒,做好記錄。安排專人接收采購物品,入庫前對物品表面進行消毒。如果有交通工具,每天消毒兩次。
四是實行“食品安全印章”管理。加強食材采購管理,做好證票申領工作,確保食材、食品安全。對外銷商品嚴格執(zhí)行“食品安全印章”管理,查驗送貨乘員電子通行證,采取各種防護措施,防止交叉感染。
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