長沙寧鄉(xiāng)新注冊公司

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2022-06-07 12:04:46
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內(nèi)容摘要：長沙晚報全媒體記者周斌“五一”假期最后兩天，長沙氣溫逐漸回升，這讓從事冰淇淋銷售的胡金鳳很開心：店里的冰淇淋銷售額連續(xù)兩天刷新了今年年初開業(yè)以來的紀錄。位于寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)的長沙美益樂食品...

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長沙晚報全媒體記者周斌

“五一”假期最后兩天，長沙氣溫逐漸回升，這讓從事冰淇淋銷售的胡金鳳很開心：店里的冰淇淋銷售額連續(xù)兩天刷新了今年年初開業(yè)以來的紀錄。位于寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)的長沙美益樂食品有限公司（以下簡稱“長沙美益樂”），200多名員工假期加班加點趕制冰淇淋，其中只有蛋筒冰淇淋一款產(chǎn)品。湖南市場今年預(yù)計銷售6000萬件以上，繼續(xù)保持湖南蛋筒冰淇淋銷量“寶座”。

“從這幾天的銷售情況來看，顧客最看重冰淇淋的品質(zhì)，銷量最大的是老字號，一些創(chuàng)意新潮的品種也受到消費者關(guān)注?！苯邮苡浾卟稍L時，冷飲批發(fā)店老板胡金鳳總結(jié)出這些經(jīng)驗，與今年行業(yè)主管部門對冰淇淋市場的分析不謀而合。

終端門店云集中國美味冰淇淋

在開冰淇淋店之前，胡金鳳一直從事餐飲。

今年初，她轉(zhuǎn)行在開福區(qū)開了一家冰淇淋店，把“一個也是批發(fā)價”作為店鋪經(jīng)營口號，印在店鋪玻璃門上。

“基本上，我這里有有名的冰淇淋。”胡金鳳介紹，雖然店面不足50平方米，但知名冰淇淋品牌可以說應(yīng)有盡有。

記者在現(xiàn)場采訪時，看到冰柜里五顏六色的冰淇淋，讓人目不暇接。

從上海鐘薛高到黑龍江索菲亞，再到英國合資品牌、Luxue等，堪稱五彩繽紛的冰淇淋世界。

最多的是伊利、蒙牛、美宜樂。

“這三個品牌目前占據(jù)長沙冰淇淋市場前三名?！遍L沙一位多年從事冰淇淋批發(fā)生意的人士透露。

這些冰淇淋價格各不相同，從18元的鐘薛高草莓白巧克蛋糕到元的蒙牛布丁都有。

“3元到8元之間的產(chǎn)品賣得最好。”胡金鳳告訴記者。

中國副食品流通協(xié)會休閑食品專業(yè)委員會執(zhí)行主任王海寧分析

今年冰淇淋市場整體將繼續(xù)上漲，這從春節(jié)后冰淇淋銷售小高峰可見一斑。

冰淇淋企業(yè)五一不休息忙著趕訂單

這個“五一”假期，當別人忙著休閑度假時，位于寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)的長沙美宜樂，200多名員工卻在加班加點生產(chǎn)冰淇淋。

這座占地60畝、年產(chǎn)3萬噸冰淇淋的現(xiàn)代化工廠，是湖南目前最大的冰淇淋生產(chǎn)基地。

“我們的產(chǎn)品不僅要供應(yīng)湖南市場，還要銷往湖南周邊的江西、湖北、四川等地，今年的生產(chǎn)任務(wù)特別重?！绷_新懷是長沙美宜樂的生產(chǎn)負責人，廣東人。自2009年長沙美宜樂建廠以來，他就來到寧鄉(xiāng)負責生產(chǎn)。

長沙美宜樂的每一件產(chǎn)品上都印有“Since1956”，這是美宜樂廣東中山總公司開始生產(chǎn)冰淇淋的年份，也是當時國內(nèi)最早的冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)之一。上世紀90年代，美宜樂發(fā)展成為國內(nèi)大型冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)，品牌和口味已深入人心，在南方市場擁有穩(wěn)定龐大的“粉絲群”。

在美依樂眾多產(chǎn)品中，冰淇淋筒讓負責美依樂長沙地區(qū)銷售的李震格外自豪。

“與全國大賽相比，我們蛋筒冰淇淋的品質(zhì)和銷量都很出眾！”李震透露，僅在湖南市場，美益樂蛋筒冰淇淋年銷量就超過6000萬，在所有冰淇淋單品中獨樹一幟。

羅新懷對美宜樂蛋筒冰淇淋也特別有信心：很多全國同行一度想“偷”技術(shù)，但都沒成功。

事實上，長沙美亦樂在堅持聚焦蛋筒冰淇淋等重點產(chǎn)品的同時，近年來也適應(yīng)市場的需求，陸續(xù)推出多款新品，廣受消費者歡迎。

市場新趨勢注重口味創(chuàng)新和品質(zhì)提升

曾經(jīng)，“臭豆腐冰淇淋”“燉鐵鍋”等奇奇怪怪的冰淇淋在網(wǎng)上掀起網(wǎng)紅“熱浪”，但曇花一現(xiàn)，今年難覓蹤影。

即使如此，傳下去

然而，冰淇淋企業(yè)創(chuàng)新的腳步并沒有停止，相反還在更快地前進。

5月4日，是長沙市場上平時售價17元的“會幸福”冰淇淋優(yōu)惠銷售的最后一天。是伊利冷飲事業(yè)部上市的超高端冰淇淋品牌。

“品牌緊跟近年來逐漸興起的‘國潮’潮流，從李白名篇‘將入酒’中獲得靈感，注冊品牌‘將享'，喚起消費者對品牌文化的認同感。”伊利冷飲事業(yè)部相關(guān)人士介紹。

今年3月底，鐘薛高推出全新“青春”系列，與今年其他廠商陸續(xù)推出的“童年”系列冰淇淋遙相呼應(yīng)。

“今年冰淇淋冰淇淋市場不斷出新，從新口味到造型創(chuàng)新再到健康的低糖低脂產(chǎn)品，預(yù)示著整個市場的繁榮，讓消費者有了更大的選擇空間和消費力。”中雪高聯(lián)創(chuàng)品牌高級經(jīng)理周兵說。

“目前，從冰淇淋企業(yè)發(fā)布的新品來看，今年的冰淇淋產(chǎn)品主要以口味創(chuàng)新和品質(zhì)提升為突破口，口味上今年幾乎沒有怪味，甚至新的消費品牌也回歸了基于傳統(tǒng)口味的創(chuàng)新?！蓖鹾幏治?，“從一線品牌到中小企業(yè)，品牌越來越注重產(chǎn)品品質(zhì)，包括原材料的選擇、巧克力和乳制品成分的組合等，希望能給消費者帶來更健康、更美味的產(chǎn)品。”